[청계한의학연구소] 이광연 한의학박사 의학박사 칼럼

많이 먹지 않아도 살이 찌는 사람 이 있는가 하면, 배불리 먹어도 
살이 붙지 않아 고민하는 사람이 있습니다. 서로 부러워할 수 있지만
고민은 마찬가지죠. 비만은 건강의 적이라지만, 체중이 너무 적게
나가서 적당히 살이 찌는 것을 바라는 분들도 계십니다. 살을 
빼기보다 살을 찌우기가 더 어렵다고 호소하시는 분들을 위해서, 
오늘은 건강하게 살찌는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

KBS1라디오주치의 이충헌입니다.

건강하게 살찌는 법

1. 원장님. 살이 찌지 않는 분들, 의외로 많죠?

네 그렇습니다. 한의원을 찾으시는 환자분들을 보면, 실제로 살을 
빼고 싶어하시는 분들이 대부분이지만, 반대로 어떤 분들은 살을 
찌우고 싶어하는 분들도 계십니다.

2. 한방에서는 살이 찌지 않는 이유를 어떻게 설명하고 있습니까?

동의보감에서 보면, 살이 찌고 여위는 것은, 소화기인 비위(脾胃)가
 주관하고, 또 혈(血)과 기(氣)가 부족하면 몸이 여위면서 윤기가 
없어진다고 하였는데, 선천적으로 소화기능이 약하면 당연히 살이 
찔 수가 없는거죠==대부분의 경우

음식을 잘 먹으면서도, 살이 찌지 않는 경우는 대장에 있는 열(熱)이,
위(胃)로 옮겨가게 되면, 식역이라고 해서 음식을 잘 먹지만 
여윈다고 하였습니다.

3. 사상체질 중에서도 살이 잘 안찌는 체질이 있다면서요?

그렇습니다, 선천적으로 체질적으로 살이 잘 찌지 않은 사람들은 
소음인들입니다, 대개 흉부와 복부가 좀 가늘고 약한 체질들이고, 
비위 즉 소화기가 약한 체질들입니다, 이런 소인인 체질은 잘 
먹어도 살이 잘 찌지 많습니다, 대개 평생 몸무게가 변함이 없는 
체질이죠

4, 그와 반대인 체질도 있죠?

소음인과는 반대로, 조금만 먹어도 살이 찌는 체질은 태음인입니다. 
태음인은 에너지를 받아들이는 것은 잘하지만, 배출하는 것을 잘 
못하기 때문에, 조금만 관리를 잘못해도 체중이 늘어날 수 있습니다

그래서 태음인은 에너지를 배출할 수 있도록, 땀이 날 정도의 
강도로, 운동을 꾸준히 해주어야 건강을 유지할 수 있습니다.

5. 살을 빼는것과 살을 찌개 하는것 모두 운동과 관련이 많죠?

사실 건강하게 체중을 늘리는 것과, 체중을 줄이는 것은 평소에 
음식을 섭취하는 것과, 운동을 하는 것이 가장 중요한데요.

체중 증가가 목표라면, 근육을 키우는 무산소 운동을 중점적으로 
해야 하고, 체중 감소를 위해서는, 몸의 지방을 줄이기 위해서, 
에너지 소모가 많은, 유산소 운동을 규칙적으로 해주어야 합니다.

6. 건강하게 살찌는 식사 습관에 대해 말씀해주시겠어요?

건강하게 살이 찌는 식습관은, 우선 규칙적인 것이 가장 중요합니다. 
살을 찌우기 위해서 갑자기 많이 먹는 것이 가장 위험합니다.
 체중이 잘 늘지 않는 분들은 비위장이 약하기 때문에 영양소를 
소화, 흡수하는데 문제가 있기 때문에, 과식, 폭식은 특히 주의해야
 할 부분입니다.

하루 세끼를 규칙적으로 먹고, 중간 중간 간식을 먹는 것도 좋지만, 
간식을 많이 먹게 되면, 본 식사에서 식욕이 떨어질 수 있기 때문에, 
간식량도 잘 조절해야 합니다.

또, 살이 찌기 쉬운 음식인 패스트푸드, 인스턴트 식품, 지방이 많은
 식품, 짠 음식은 피하는 것이 좋습니다.

탄산음료 또한 당분이 많기 때문에, 체중이 늘어날 수는 있지만, 
마른비만, 심혈관계질환 등 ,오히려 건강을 해칠 수 있습니다.

7. 그렇다면 어떤 음식들이 좋은지 조금 더 자세히 알려주세요

식사에서, 하루에 필요한 에너지를 충분히 충족시킬 수 있도록, 
단백질과 탄수화물이 풍부한 음식이 좋습니다. 탄수화물은, 
기초대사량을 유지하고 ,에너지를 제공하고, 단백질은 몸의 근육을
 유지, 생성하는데 필수적인 영양소이기 때문입니다.

또한, 스트레스를 이겨내기 위해서, 비타민과 무기질도 고려해서 
식단을 짜는것이 좋습니다. 즉, 살을 찌운다고 단백질 고기만 
먹지 말고, 밥이나 감자, 고구마와 같은 탄수화물과 채소와 과일, 
어패류에서, 몸에 필수적인 비타민, 무기질을 골고루 섭취해야 
합니다.

이것은 체중을 늘리려는 분들에게만 필요한 것이 아니라 건강을 
유지하는 방법이기도 합니다.

8. 살은 찌우고 싶지만, 밥맛이 없어서 잘 못드시는 분들도 
계신데요. 어떻게 해야 하나요?

식욕부진으로 평소 식사량이 적은 분들은, 식욕을 돋구는 방법을 
이용하시면 체중 증가에 더 좋은데요.

우선 적당한 향신료는 식욕을 돋울 수 있습니다. 특히 약간 매운 
음식은 식욕을 돌릴 수 있지만, 너무 맵고 짠 음식은 오히려 위장에
 부담이 되어서 소화력을 떨어뜨릴 수 있으니까 주의해야 합니다.

식욕을 돋을 정도의 소량의 향신료로 맛을 내는 것이 좋습니다. 
마늘, 생강, 후추, 양파 등이 식욕증진에 도움이 됩니다.

또, 식품을 조리할 때 불에 구우면, 독특한 향기로 인해 입맛을 
돋울 수 있으니까, 평소에 찌게나 국으로 먹던 것을, 구이나 
튀김으로 조리 방법을 바꾸어 보는 것도 좋습니다.

9,색깔도 식욕과 관련이 있죠?

이왕이면 다홍치마라고, 보기 좋은 음식이 먹기에도 좋습니다. 
음식을 조리할 때나, 그릇에 담을 때, 색깔과 모양을 고려하고, 
식탁이나 식사하는 공간을 식욕을 돋구는 색상들로 배치하면 
훨씬 더 효과적입니다.

특히 식욕을 돋구는 색상은 붉은색, 노란색, 오렌지색, 핑크색, 
연두색, 흰색이고, 식욕을 억제하는 색상은 파란색, 짙은 녹색, 
보라색, 검정색입니다.

10. 건강하게 체중을 늘리는데 도움이 되는 한방차나 약재는 
어떤 것이 있나요?

비위가 허약해서 조금만 먹어도 더부룩하고, 소위 입이 짧은 
분들에게는 산사차가 도움이 됩니다. 산사는 아가위 열매라고 
하는 것으로, 산에서 볼 수 있는 작은 애기 사과입니다.

산사는 한방에서는 소화제로 널리 쓰이는 약재로, 맛이 새콤하여 
입맛을 돋구는데 이만한 약재가 없습니다.

또한 산사는, 혈관에 낀 콜레스테롤을 분해하는 효능이 있어서, 
고지혈증, 동맥경화증, 뇌경색 등을 예방하는 효과가 있어서 마른 
비만인 분들에게도 권할 만한 한방차입니다.

11, 마는 어떻습니까?

또, 마도 도움이 됩니다. 마는 ‘산의 뱀장어’ 라고 불릴 만큼, 
자양 강장 효과가 뛰어난데요. 마의 껍질을 벗겨 말린 것을 
산약(山藥)이라고 하고, 약재와 요리에 많이 사용됩니다. 마는 
동의보감에서는 피곤해서 몸이 여윈 것을 보하여 살찌게 한다고 
기록될 정도입니다.

이외에 오가피, 잣, 토란, 참깨, 우유, 암탉, 양고기 등이 동의보감에
 살찌는 음식으로 기록되어 있습니다.

12, 살이 잘 안찌는 분들에게 도움이 되는 처방으로는 어떤 것이 
있나요?==향사양위탕

체중이 잘 늘지 않아 걱정인 분들에게는 향사양위탕이 최고의 
명방입니다. 특히 입맛이 없어서 식사할 때만 되면 뭘 먹나 
고민되시는 분들에게 좋은데요.

향사양위탕은 3단계로 식욕을 증진시키는 효과가 있습니다. 
1단계는 방향성이 강해서 식욕을 증진시키는 사인, 후박, 진피, 
백두구, 목향, 
2단계는 위를 튼튼히 하는 백출, 창출, 백복령, 그리고 
3단계 인체 전반적 생리기능을 활성화시켜주는 인삼, 대추. 이 
3단계는 식욕을 증진시키는 것에서부터 인체 전반적 기능까지 
생각한 것으로 살이 찌지 않는 근본 문제를 해결할 수 있는 
시스템이라 할 수 있습니다.

여기에 스트레스로 가슴에 뭉쳐진 기운을 풀어주는 향부자(香附子)를
 가미하면, 스트레스를 많이 받는 분들에게 더욱 효과적이죠.

TV조선 정보통 광화문 640

꾸지뽕

Q. 꾸지뽕의 효능은?

꾸지뽕 열매에는 플라보노이드, 비타민C, 비타민 B1, B2 등이 풍부해서

항산화효과와 노화방지, 항암 효과 등이 있습니다.

꾸지뽕 잎에는 칼륨이 풍부해서 체내의 나트륨을 배출하고, 폴리페놀,

카테킨, 루틴 성분이 풍부해서 체내의 인슐린 분비를 조절해서 당뇨를

치료하고, 혈관을 건강하게 해서 성인병을 예방합니다.

꾸지뽕 뿌리와 줄기 껍질에는 사포닌 성분과 가바, 루틴 성분이 풍부해서

혈당을 조절하는데 도움을 줍니다.

동의보감에서는 꾸지뽕나무를 자목(柘木)이라고 해서, 성질은 따뜻하며

맛이 달고 독이 없다. 귀먹은 것과 학질을 낫게 한다.라고 기록이

되어 있습니다.

Q.꾸지뽕이 여성 질환,생리통에 효과가 있는가..

꾸지뽕은 예로부터 성질이 따뜻하여 여성질환에 좋은 약이라고 알려져

있는데요. 최근 연구에서 꾸지뽕의 플라보노이드 성분이 혈액순환을

촉진하고 염증을 줄여주기 때문에 생리통과 생리불순, 자궁암 등에

효과가 뛰어난 것이 밝혀졌습니다.

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