쑥

백병(百病)을 구하는 의사같은 풀 ‘의초(醫草)’

1. 음식물에 얽힌 일화, 이야기, 기원...

쑥의 한약재 명은 애엽(艾葉)인데 약효가 매우 좋아 “백병(百病)을 구한다.”는 의미로 ‘의초(醫草)’로 불렸습니다.

봄에 단오 때 채취하여 말린 후 오랫동안 보관해 뒀다가 쓰는 것이 좋습니다.

쑥은‘자연이 인간에게 베푼 가장 값진 선물’라고 했고이처럼 많은 질병을 치료해 주는 풀도 없을것이다.

맹자는“만성적인 고질병에는 삼 년 묵은 쑥이 최고의 명약”이라고 했지만 갓 뜯은 쑥도 효과가 좋다 .

세계2차대전때 일본 히로시마에 원자폭탄 투하되고 폐허가 되고난 뒤 가장 먼저 돋아난 풀이 쑥이었다 그처럼 쑥은 다른 풀보다강한 생명력을 가졌다.

쑥이 사람들에게 유익한 식물이라는 생각은 동양뿐만 아니라 서양에서도 마찬가지였다. 쑥을 영어로 아르테미지아 Artemisia라고 한다 그 어원은 그리스 신화에 나오는 출산에서부터 성장까지 돌봐주는달의 여신인 아르테미스다. 생일 케익도 아르테미스에게 바치는 제물에서부터 유래된것이다. 유럽에서도 전염병이 돌면 대문에 쑥을 내걸어놓았고 번개가 심하게 치는 날 쑥을 걸어놓으면 벼락을 피할 수 있다고 믿었다.

성경에서도 세례 요한은 쑥을 허리에 감고 생활했다고 기록되어 있는데 아마도 쑥이 사탄을 물리친다는 주술적 믿음이 반영된 것이다.

인디언도 쑥을 신성시하는 풍속이 있다. 쑥으로 몸을 문지르면 몸이 정화된다고 믿었기 때문에 쑥으로 성인식을 치르기도 한다.

쑥은 압생트라는 이름의 술로 만들어져 19세기 후반 프랑스에서 애용되기도 했다. 압생트는 예술적 영감에 도움을 주기에 예술가들이 즐겼다고 합니다. 그러나 쑥에는 튜존 같은 신경성 독성물질이있어 뇌세포를 파괴하고 간질발작이나 환각상태를 만들수도 있다, 유럽에서는 압생트의 제조가 법으로 금지되기도 하였다. 값싼 서민의 술이었던 압생트는 당시 가난한 화가나 예술인들에게 각광받는 술이었다. 압생트를 즐겨 마셨던 예술가들로는 알프레드 뮈세, 헤밍웨이, 포우, 고흐, 로트렉 같은 사람들은 모두 압생트주 중독으로 인한 간질발작으로 목숨을 잃거나 자살했다

대한내과학회지에 발표된 '독성간염의 임상적 고찰과 조직소견'이라는 논문을 보면 민간요법중 간독성을 가장 많이 일으킨 약이 홍삼과 칡이고, 그 다음이 인진쑥이다. 그렇기 때문에 인진쑥을 오랫동안 복용할 때는 반드시 한의사와 상의할 필요가 있다

2. 한방 약재명 (이명)

1) 애엽 : 독이 없으며, 맛은 쓰고 성질은 따뜻합니다.

2) 인진 : 독이 없으며, 맛은 쓰고 성질은 평하고 약간 차갑습니다.

4. 한방 서적 인용

1) 애엽

① <동의보감(東醫寶鑑)>

“애엽은 간장(肝臟), 신장(腎臟)등에서 기혈(氣血)을 순환시키며, 하복부가 차고 습한 것을 몰아내는 효능을 가지고 있다. 또한 자궁을 따뜻하게 하면서 출혈을 멈추게 하여 월경을 바르게 하고, 유산을 방지한다.” “애엽은 오래된 여러 가지 병에 효능이 있고 부인의 하혈(下血)을 낫게 하며, 임신부의 배와 허리가 아프고 낙태의 염려가 있는 것을 다스려 편안하게 한다. 또한 오장 치루(五臟痔漏)로 피를 쏟는 것을 낫게 하며 살을 살아나게 한다.”

5. 한의학적 효능, 효과

1) 애엽

① 기혈(氣血)을 부드럽게 소통

② 한습(寒濕)을 쫓아냄

③ 뜸으로 사용

1) 애엽 먹으면 좋은 체질: 소음인.

7. 효능, 효과

① 지혈작용

애엽은 지혈작용이 뛰어나 코피 토혈 혈변 외상에 의한 출혈 자궁출혈에 효과가 좋습니다. 임신 중 과로나 무리를 하면 복통과 함께 하혈을 하는데 이때 쑥을 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 외용으로 코피나 상처에의해서 피가 나올 때 쑥을 비벼서 붙이면 지혈이 됩니다.

② 식욕, 소화 증진 치네올

애엽 특유의 향을 내는 치네올(Cineol)성분은 위벽을 자극해서 소화액의 분비를 왕성하게 해 식욕과 소화를 증진시키는 효과가 있습니다. 또 유파틸린(eupatilin)은 위장의 점막을 보호하고 위암 발생을 억제하는 효과

③ 안태작용

애엽은 태동불안(胎動不安)증에 효과가 좋다, 쑥은 자궁 혈류를 원활하게 하고 태아를 안정시켜주기 때문에 태아가 불안정하고 배가 아프면서 아래로 뻗치는 느낌이 있을때 좋습니다.

④ 여드름 주부습진 무좀 이질 ,면역력 증진 비타민 A, 카로틴, 비타민 B2

비타민 A가 결핍되면 면역력이 약해져서 세균에 대한 저항력이 약해져 쉽게 질병에 감염된다, 쑥에는 비타민 A 카로틴, 비타민 B2가 많기 때문에 각종 세균 번식을 억제하고 피부의 저항력을 높여주는 효능이 있다 ,여드름, 부스럼,주부 습진, 무좀, 피부 가려움증 세균성 이질등에 효과가 쑥뜸을 뜨면 백혈구가 2~3배 정도 증식하여 면역력이 향상된다

5) 생리통 생리불순 하복부냉증

따뜻하고 알칼리성 성질을 가진 쑥은 하복부가 냉하고 습한 기운이 뭉쳐서 생긴 생리통 싱리불순 하복부냉증 냉대하증에 효과적입니다.

6) 항암 효과

쑥이 항암작용을 하는것은 비타민 A와 베타카로틴성분 때문이다, 활성산소는 세포막이나 유전자를 공격하여 암이나 여러 가지 다양한 질병을 일으키는데 비타민 A와 베타카로틴은 활성산소를 없애는데 탁월한 효과가 있다. 그 외 요모긴은 암세포의 자살 유도해 암을 예방하고는 역할을 한다.

7)노화방지 비타민A와 C

쑥에는 다량의 비타민A와 C가 활성산소를 억제합니다

활성산소는 세포를 약하게 만들고 노화를 촉진

타닌은 불포화 지방산이 산소와 결합해서 활성산소를 만드는것을 예방해주기 때문에 노화방지에 탁월합니다.

8)고혈압 동맥경화 심장병 간세포의 재생

쑥에 많은 섬유질은 나쁜 콜레스테롤을 제거해 주기 때문에 동맥경화와 고혈압을 예방할 수 있습니다.

담즙분비를 촉진하고, 간장세포 재생을 활성화 시킵니다.

8. 음식의 부작용, 금기쑥은 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 많거나 얼굴에 열이 오르는 사람은 주의하는 것이 좋습니다.

10. 음식궁합이 잘 맞는 쌍

① 쑥과 쌀

산성식품인 쌀에는 비타민 A, C, B1 섬유소, 칼슘, 철등이 부족하지만 알칼리성 식품인 쑥은 이런 성분들이 많기 때문에 서로 상호 보완적인 음식궁합입니다