Q. 자연산 토종붕어(참붕어)의 효능에 대해서 말씀해주신다면...

붕어에는 풍부한 양질의 단백질과 칼슘, 철분, 비타민B 등의 무기질이 잘 조화되어 있으며, 지방 또한 불포화지방산이어서 고혈압이나 동맥경화에도 좋은 음식입니다.

한의학에서도 예부터 붕어를 몸에 기력이 떨어져 피곤하고 힘이 없고 나른할 때 몸을 보하는 음식으로 널리 애용했는데요.

동의보감에서는 붕어를 즉어 또는 부어, 춘어라고 하여, 성질은 따뜻하고(溫) 맛은 달며(甘) 독은 없고 위장을 편안하게 한다고 하였습니다.

붕어의 단백질은 아주 소화가 잘되기 때문에, 출산 후에 몸조리를 할 때, 수술 이후 체력이 떨어졌을 때도 좋으며, 칼슘과 철분이 풍부해서, 빈혈이 있는 여성분이나, 성장기 청소년의 영양식으로도 아주 좋은 음식입니다.

산모가 젖이 잘 나오지 않을 때나, 허약체질로 어지러움이나 식은 땀을 잘 흘리는 경우에 체력을 회복시켜주며, 순환이 잘 되지 않아 붓기가 많은 경우에도 도움이 됩니다.