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무엇이든 물어 보세요 |
촬영
구성안 |
봄의 전령사, 봄나물이 몸을 깨운다! |
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담 당 |
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VCR-봄철 건강 챙기는 봄나물 한방차 |
◆ 방송일시 : 2009년 3월 10일 (화) 오전 10시
◆ 촬영일시 : 2009년 2월 24일 (화) 오후 6시 30분
◆ 촬영장소 : 서울 강서구 가양2동 1479-11호 KB은행 2층 이광연 한의원
◆ 연락처 : 이광연 한의사
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◆ 구성
#한의원, 한약재들 스케치겨우내 찬 기운을 견뎌내고
언 땅을 뚫고나와 무엇보다 생명력 강한 봄나물!
향은 물론, 효능까지 뛰어난 봄나물로 한방차를 만들어보자!
#이광연 한의사 인사몸에 좋고 맛도 좋은 봄나물 한방차를
소개해줄 이광연 한의사를 만났다.
#이광연 선생님 멘트
-안녕하세요.
#스틸
#한약재들 pan
#이광연 선생님 멘트 (SOV)
-오늘 제가 소개할 차는 봄나물의 대표격인 냉이, 두릅, 달래로 만드는 한방차입니다.
#<냉이차>
#이광연 선생님 멘트
-냉이는 비타민 A와 C, 칼슘, 인, 철분을 다량 함유해 눈을 밝게 하기 때문에 눈이 자주 충혈 되거나 아픈 증상을 호소하는 사람에게 효과적입니다. 방광염이나 요도염으로 소변이 우유 빛이고 소변을 잘 못 보는 사람들에게 좋고 이뇨효과가 있어 출산 후 전신부종으로 고생하는 임산부에게도 좋습니다. 또한 생리불순 여성과 코피가 자주 나거나 밥맛이 없고 간 기능이 떨어져 피로가 심한 사람에게 더할 나위 없이 좋다고 할 수 있습니다.
#<만드는 방법>
#말린 냉이 t.s봄에 전초를 채취해 음지에 말린 후 통풍이 잘 되는 곳에 보관한 냉이는
#만들기적당량을 넣고 물을 부어 중간 불에 달입니다.
#완성된 차완성된 차는 수시로 마셔주면 좋은데요.
#이광연 선생님 멘트
-냉이는 겨우내 부족했던 비타민을 보충해주기에 가장 좋은 식품으로서 채소 중에 단백질 함량이 가장 높고, 칼슘과 철분이 풍부하며 비타민A가 많아 춘곤증 예방에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 피로회복에 좋고 숙취해소, 소화기, 이뇨에도 좋습니다.
#<두릅차>
#이광연 선생님 멘트
-두릅은 한방에서 목두채(木頭菜)라고 해 아침에 잘 일어나지 못하는 사람에게 특히 좋습니다. 머리가 맑아지고 숙면하게 해 긴장이 계속되는 사무직 종사자나 학생들에게도 권장하는 약재입니다. 또한 혈당강하 작용을 해 당뇨환자에게 좋습니다. 두릅나무껍질은 통증을 진정시키는 작용이 뛰어나 예로부터 관절염이나 신경통, 두통, 통풍 환자에게 널리 처방된 약재입니다. 또 위의 기능을 왕성하게 해 위경련이나 위궤양 환자에게도 효과적입니다.
#<만드는 방법>
#두릅나무껍질두릅나무차는 두릅나무껍질을 그늘에 말려 준비합니다.
#만들기 말린 재료를 하루 15~20g씩 강한 불에 달여 주면 되는데요.
#완성된 차 당뇨병과 신경통을 앓는 사람들은 식후, 두릅나무차를 마시면
효과가 있다고 합니다.
#이광연 선생님 멘트
-두릅은 몸에 활력을 주고 머리를 맑게 해주는 봄나물로 정신적인 스트레스를 완화해줍니다. 두릅에는 인삼의 중요 성분으로 잘 알려져 있는 사포닌이 있어서 혈액순환을 도와주기 때문에 피로회복에 좋고 혈당강화 작용도 있어 당뇨에 효능이 있습니다.
#<달래차>
#이광연 선생님 멘트
-달래가 갖고 있는 따뜻한 성질은 설사와 복통으로 고생하는 사람들에게 특히 좋습니다. 종기와 독충에 물린 환자들에게는 부기를 가라앉히는 효과도 있습니다. 한방에서 달래는 빈혈, 동맥경화뿐 아니라 생리불순, 자궁출혈 등 부인과 질환에 효과가 뛰어나 여성에게 좋은 음식으로 꼽힙니다. 또한 혈액순환이 원활하지 못하고 복부가 차면서 불면증이 있는 사람에게도 좋습니다.
#<만드는 방법>
#달래 t.s깨끗하게 씻은 달래 뿌리 5g을 준비하고
#만들기물 3컵에 10분 정도 끓입니다.
#완성된 차완성된 차는 잠자기 전에 마시면 수면에 도움을 준다고 합니다.
#이광연 선생님 멘트
-달래는 봄에 나는 나물 중에 임금님에게 가장 먼저 바쳤다는 나물입니다. 남성들의 원기부족과, 여성들의 자궁출혈이나, 불면에 도움을 줍니다. 또, 비타민C와 칼슘이 풍부해서 감기와 빈혈 예방에 좋고, 동맥경화 예방에도 좋습니다.
#완성된 냉이, 두릅, 달래차 f.s구하기도 쉽고 만들기도 쉬운 봄나물로
집에서 만드는 보약, 한방차 한 번 만들어보세요~
Q. 냉이차, 두릅차, 달래차에 넣어 함께 끓였을 때, 시너지 효과를 낼 수 있는 약재가 있다면 각각 차에 해당하는 약재는 무엇인가요?
- 냉이
냉이의 성질이 서늘한 편이기 때문에, 따뜻한 성질의 대추와 함께 차를 끓이면, 몸이 차가운 분들에게도 도움이 되며, 위염이나 위궤양으로 고통받는 분들에게도 큰 도움이 됩니다.
- 두릅
위궤양이 있는 사람은 껍질 12그램에 감초 6그램을 넣고 물 세 대접을 부은 다음 물이 반으로 졸 때까지 달여 두고 하루 네 번씩 식간에 마시면 좋습니다.
- 달래
달래는 꿀과 궁합이 맞습니다. 달래와 꿀은 모두 강장작용 및 면역력 증강 작용을 하며, 에너지를 보충하고 피로를 회복하게 합니다. 달래로 차를 끓인 후 꿀 한스푼을 넣어 드시면 특히 소화기능이 약한 소음인에게 큰 도움이 됩니다.
Q. 달래가 따뜻한 성질을 갖고 있는 약재라면 소음인한테 맞는 한방차가 아닐까 생각되는데요. 실제로 어떤지요? 또, 두릅과 냉이는 어떤 성질의 약재인가요? 약재 성질에 따라 사상체질에 맞게 구분해본다면 어떻게 나눌 수 있을까요? 구체적인 설명 부탁드립니다.
- 냉이
성질이 서늘한 편에 속해서 속이 차고 손발이 서늘한 분들은 많이 먹으면 몸이 더 차가워질 수 있기 때문에 주의하시는 것이 좋습니다. 모든 체질에 잘 맞는 음식입니다.
- 달래
성질이 따뜻하기 때문에, 열성 안질, 구내염으로 고생하시는 분들이나, 몸에 열이 많은 분들은 너무 많이 먹지 않는 것이 좋으며, 체질로는 소음인과 태양인에게 맞습니다.
- 두릅
두릅은 성질이 차갑지도, 따뜻하지도 않고 평온하며 독이 없기 때문에 특별히 주의할 것이 없습니다. 체질로도 모든 체질에 잘 맞는 음식입니다.
