Q. 사례자의 경우, 자궁암으로 인한 자궁적출.. 그리고 고지혈증, 고혈압 진단과 콜레스테롤 수치 증가는 어떤 관계가 있나요?

자궁적출로 인해 여성호르몬인 에스트로겐의 분비가 감소되면 혈액 내의 콜레스테롤 수치가 증가하게 돼서 고지혈증의 위험이 높아집니다. 더불어 혈관 건강이 나빠져 고혈압에 더욱 쉽게 노출될 수 있습니다.

Q. 혈관 속에 쌓이는 지방은 건강에 어떤 영향을 주나요?

혈관에 지방이 많이 쌓이게 되면 동맥경화로 인한 심근경색, 뇌경색 등의 심혈관계 질환이 발생하게 됩니다. 또, 담즙 내 콜레스테롤이 증가해서 담석증이 발생하거나 간에 지방이 축적되어서 지방간이 유발되어 건강에 심각한 문제를 일으키게 됩니다.

Q. 잉어의 효능은 어떻게 되나요?

잉어는 양질의 단백질이 풍부해서 체력을 회복하고 칼륨, 철, 비타민 B1, B2가 많이 함유되어 면역력을 증강하고 정력을 강화하는 효능이 있습니다.

특히 잉어의 불포화지방산은 체내의 콜레스테롤을 제거해서 혈관을 깨끗하게 만들어서 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 환자에게 특히 좋습니다. 또한 잉어의 이데노신 성분이 풍부해 혈액순환을 돕고 점막을 강화시키기 때문에 위장을 보호해줍니다.

Q. 잉어는 예로부터 어떤 취급을 받았나요?

잉어는 민물고기의 왕이라고도 불리는데, 중국에서는 3천년 전부터 명절 요리나 축하용 요리에 사용였습니다. 공자의 장남 이름이 잉어라는 뜻을 가졌을 만큼 잉어는 상서로운 식품으로 여겨졌는데요. 우리나라에서도 그 맛과 효능을 인정받아서 세자궁이나 왕대비전, 중궁전 등 궁중에 잉어를 진상하였다는 기록이 있을만큼 고급 어류로 여겨진 것이 바로 잉어입니다.

Q. 동의보감에 기록된 잉어의 효능은 어떻게 되나요?

동의보감에서는 잉어가 황달, 소갈, 수종(水腫)병 각기병 등에 효과가 있으며, 태동과 임신부가 몸이 붓는 것을 치료하며, 태아를 안정시키는데 사용한다고 기록되어 있습니다. 그 이외에도 쓸개, 뇌수, 눈, 뼈, 장, 비늘 등 다양한 부위를 약재로 설명하고 있는데요. 잉어의 쓸개는 눈을 밝게 하고, 뇌수는 귀머거리를 고치며, 잉어의 눈은 피부가 헌 곳에 바르면 좋고, 뼈는 여성의 대하증에, 비늘은 어린이의 피부병에 좋다고 기록되어 있습니다.

Q. 잉어 섭취 시, 주의해야 할 점은 어떤 것들이 있나요?

잉어는 회로 먹으면 안되고 반드시 익혀먹어야 합니다. 잉어에는 간디스토마 유충이 있어 감염의 위험성이 있기 때문입니다.

Q. 돼지고기의 효능은?

돼지고기는 양질의 단백질과 칼륨, 인, 비타민 B1, B2가 풍부해서 체력을 회복하고 피부를 건강하게 하는 효과가 있습니다.

동의보감에서는 돼지고기의 성질이 차서 열을 내려주고, 힘줄과 뼈가 허약한 것을 치료하며, 중독증상을 치료한다고 기록되어 있습니다.

『천금방』이라는 책에서는 돼지고기는 신장(腎臟)에 이롭고, 신기(腎氣)가 약해지고 마르는 것을 보강한다. 머리고기는 허약한 기력을 보강하고, 놀라는 것과 더웠다 추웠다 하는 증상을 치료하고, 소변이 잘 나오지 않는 증상을 치료한다.라고 기록되어 있습니다.

또한 『본경봉원(本經逢原)』이라는 책에서는 돼지고기는 신장의 기운을 보강하고, 위의 기운을 충족시키며, 간의 음기를 돋구고 근육을 촉촉하게 하며, 대소변을 잘 나오게 하고, 입이 마른 증상을 멎게 하며, 몸이 마른 경우에는 살을 찌게 한다.라고 기록되어 있습니다.

Q. 돼지고기 기름의 효능은?

돼지기름은 동의보감에서 돈방고라고 해서 피부를 건강하게 하고 손이 트는 것을 막아서, 각종 피부병을 치료하는데 외용제로 효과가 있다고 기록되어 있습니다. 또, 출산을 돕는 효과가 있다고 기록되어 있습니다.

Q. 돼지고기가 체중 감량에 좋은 점?

돼지의 여러 부위 중에서 안심 부위는 닭가슴살보다도 단백질 함량이 높은 저지방 고단백 식품으로, 다이어트에도 사용할 수 있습니다. 또, 비타민 B1, B2가 풍부해서 다이어트로 인해 생기기 쉬운 면역력 저하를 예방하는 효과도 있습니다. 다만, 돼지고기는 부위에 따라 지방이 많을 수 있으므로 체중감량을 위해 돼지고기를 먹을 때는 특히 주의해야 합니다.

Q. 돼지고기 섭취 시 주의할 점? (조심해야 하는 체질)

돼지고기는 한의학적으로 성질이 차기 때문에 손발이 차거나 소화기가 약한 사람은 주의해야 합니다. 사상체질 중에서는 소음인이 체질적으로 몸이 차고 소화기가 약하기 때문에 돼지고기가 잘 어울리지 않습니다. 또, 부위에 따라 지방이 많기 때문에 고혈압, 심근경색, 협심증, 고지혈증을 가진 분들은 주의해서 드시는 것이 좋습니다.