Q. 둥글레의 효능, 효과

A. 둥글레는 한방에서 황정이라고 부르는데요. 동의보감에서는 소화기를 건강하게 하고 오장을 편하게 만들어주며, 근육과 뼈를 튼튼하게 한다고 설명하고 있습니다. 이외에 혈당을 낮춰서 당뇨병에 효과가 있고, 기침과 가래에도 도움이 되며, 비타민A, 망간, 구리, 철, 아연, 사포닌 성분 등이 있어서 건강과 체력을 회복하는데에도 도움을 줍니다.

Q. 옛 선조들은 둥글레를 어떻게 먹었는지?

둥글레의 뿌리는 구황 식물로 밥과 함께 찌거나 구워서 먹기도 했고, 어린 순은 나물로 무쳐먹고 줄기와 뿌리는 절여서 장아찌로 만들어 먹었습니다.

Q. 대추의 효과, 효능?

동의보감에서 대추는 대조라고 해서 속을 편안하게 하고, 오장을 보하고 의지를 강하게 하며, 여러가지 약을 조화시킨다고 설명하고 있습니다.

대추에는 다양한 비타민과 포도당, 유기산 등의 영양소가 골고루 있어서 체력을 보강하고 칼륨 성분은 혈압을 낮춰주며, 사포닌, 비타민 P 등이 혈관을 건강하게 해서 중풍을 예방하는데에도 도움을 줍니다.

Q. 구기자 효능은 무엇인가요?

A. 구기자는 예로부터 장수식품으로 널리 알려져있죠. 몸의 피로를 개선하고 원기를 회복하는데 아주 좋은 식품입니다.

구기자의 베타인 성분은 간기능을 활성화하고 소화를 도와 위장을 건강하게 합니다. 또, 구기자의 다당류는 백혈구 수를 증가시켜서 면역조절작용이 뛰어나며, 종양억제 작용도 있어 항암효과도 있습니다.

Q. 겨울철 뿌리 음식이 좋은 이유?

식물의 뿌리는 땅의 영양분을 흡수하고 저장하는 역할을 하죠. 겨울에는 추위를 대비해서 특히 뿌리에 영양분을 많이 저장하게 됩니다. 그래서 다른 계절에 비해 겨울철 뿌리 음식이 맛도 있고 영양가도 풍부해서 겨울 보약이라고 부르기도 합니다.

Q. 우엉의 효능. 효과!

우엉에는 다양한 식이섬유소가 있어서 변비를 예방하고, 이눌린 성분은 장의 유산균을 증가시키고 장운동을 활성화해서 장을 건강하게 만들며 칼슘의 흡수도 돕습니다. 또, 안토시아닌과 같은 항산화성분은 노화를 예방하고 건강을 돕는 효과도 있습니다.

Q. 들깨의 효능?

들깨에는 오메가-3 지방산인 리놀렌산이 풍부해서 피부와 머리카락을 건강하게 하고 윤기있게 합니다. 또, 우유보다 더 많은 칼슘과 철분이 있어서 성장기 어린이, 어르신들의 뼈건강에도 좋고, 들깨의 비타민 E는 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화, 고혈압을 예방하는데에도 많은 도움이 됩니다.

Q. 겨울철 들깨 섭취를 하면 좋은 이유?

한의학에서 보면 들깨는 성질이 따뜻하기 때문에 겨울철 추위를 이겨내는데 도움을 주죠. 또, 들깨는 불포화지방산이 풍부해서 겨울철에 악화되기 쉬운 동맥경화나 고혈압의 예방과 치료에 효과가 있기 때문에 겨울에 들깨를 섭취하는 것은 건강에 좋습니다.

Q. 표고버섯 효능, 효과

표고버섯은 비타민B군, 칼륨, 비타민D가 풍부해서 면역력을 증가시키고 골다공증을 예방합니다. 또, 리보핵산과 에리타데닌 성분은 항암효과도 가지고 있습니다. 특히 표고버섯은 면역력을 크게 강화해서 겨울철 감기나 잔병치레를 예방하는데 탁월합니다.

# 율무 & 검은콩 효능 -> 한의사 인터뷰 추가

율무는 폐에 병이 생겨 피고름을 토하고 기침하는 것을 치료하며, 이뇨효과가 있어서 몸을 가볍게 해주고 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 또 비타민 B군과 질좋은 단백질이 풍부해서 피로를 회복하고 피부를 건강하게 하는데 좋은 식품이 바로 율무입니다.

검은콩에는 이소플라본, 불포화지방산, 에스트로겐, 비타민 E, 안토시아닌 등 건강에 이로운 성분들이 아주 풍부하죠. 특히 말초혈관의 순환을 원활하게 하고 노화를 예방하며 피부와 점막을 건강하게 해주어서 겨울철에 특히 검은콩이 좋습니다.

율무는 신장의 기능이 약해져 생기는 부종을 치료하고, 검은콩은 신장의 기능을 강화시켜주어서 겨울철에 약해지기 쉬운 우리 몸의 원기를 회복하는데 율무와 검은콩은 좋은 궁합입니다.

# 쑥 & 완두콩 -> 한의사 인터뷰 추가

쑥은 성질이 따뜻해서 차갑고 습한 기운을 몰아내므로 겨울철에 특히 좋은 음식이죠. 그 외에도 소화기능을 돕는 치네올 성분, 면역력을 강화하는 비타민 A도 있으며, 담즙 분비를 촉진하고 간기능을 개선하는 효과도 있는 식품이 바로 쑥입니다.

완두콩은 단백질이 풍부하고 이소플라본, 사포닌, 레시틴 성분 등은 혈액순환을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 성인병의 예방에 많은 도움을 줍니다.

풍부한 비타민 A, B군, C 등이 풍부한 쑥은 단백질이 풍부한 완두콩과 서로 부족한 영양소를 보충해주기 때문에 좋은 음식궁합입니다.

Q. 황토의 효능?

동의보감에서는 황토를 이용해 만든 지장수가 독에 중독되어 답답한 것을 풀어주는 효과가 있다고 기록되어 있는데요. 땅은 만물의 독을 빨아들이기 때문에 독성 물질로 인해 열이 과도하게 생긴 질환을 치료하는 것으로 설명할 수 있습니다.

다만, 황토의 장기간의 섭취는 좀 더 연구가 필요한 부분인 것 같습니다.