Q. 고구마가 변비에 도움이 되는 이유가 있다면?

생고구마의 흰색 점액은 얄라핀 성분으로, 장을 깨끗이 해주는 완하작용이 있어 풍부한 섬유질과 함께 변비를 예방, 치료하는데 큰 도움이 됩니다.

한의학에서 고구마는 비장과 위장을 튼튼하게 하고, 기운을 돋구는 효과가 있다고 보아, 변비나 만성 소화불량, 설사에도 도움이 되는 음식이 바로 고구마입니다.

Q. 고구마 껍질, 그냥 먹어도 되는 걸까?

고구마는 껍질 째 먹으면 더욱 좋습니다. 고구마 껍질에는 베타카로틴과 안토시아닌이 풍부해서, 세포를 노화시키는 활성산소를 억제하고 피부와 장기의 상피세포를 재생시켜 항산화 작용과 항암작용이 뛰어나 대장암, 난소암 등을 예방하는데 효과를 보입니다.

Q. 고구마를 많이 먹으면 배에 가스가 찬다?

고구마를 먹으면 배에 가스가 찬다거나 속이 쓰리다는 분들이 계신데, 그 이유는 고구마의 단 맛이 위점막을 자극하고 발효를 일으켜, 유기산이 생기기 때문입니다. 이 때는 동치미 국물이나 사과를 함께 먹으면 위장을 보호하여 속쓰림이나 가스를 억제할 수 있습니다.