SBS 모닝와이드 - 참마 10월 8일(수) 방송예정

Q. 참마에는 어떤 효능이 있는지?

마는 대표적인 자양강장 식품으로, 한의학에서는 소화기와 폐, 신장 기능을 강화시켜서, 위장병이나 기침, 가래, 천식을 치료하는 약재로 사용합니다. 이외에도 당뇨나 다한증, 식은땀, 허약체질 개선에도 도움을 주는 좋은 약재로, 환절기 면역력이 약해지는 시기에 원기를 회복시켜주고, 저항력을 증강시키는 식품이라고 할 수 있습니다.

Q. 참마에 들어있는 뮤신이란 성분이 무엇이고, 어떤 특징과 효능을 지니고 있는지?

참마에 끈끈한 점액물질은 뮤신이라는 당단백질입니다. 이 뮤신 성분은 타액선을 자극해서 소화를 돕고, 위벽을 보호해서 소화성 궤양을 예방합니다. 또, 혈관벽에 지방이 쌓이는 것을 막아서 동맥경화를 예방하는데도 도움을 줍니다.

Q. 참마를 먹을 때 부작용이라든지 주의할 점이 있다면?

참마는 특별히 부작용은 없지만 일부 마의 점액질 때문에 알르레기 현상을 보이는 분도 있습니다. 때문에 마를 손질하실 때 위생장갑을 끼고 손질하시는 것이 좋으며 먹었을 때 알르레기 현상을 보이는 분들은 마의 복용을 중단 하셔야 합니다.

Q. 일반 사람들이 잘 모르는 참마의 숨겨진 효능이 있다면?

참마는 다이어트에도 좋은 음식입니다. 참마에 풍부한 뮤신은 피하지방을 줄이고, 섬유질이 풍부해서 식사량을 줄일 수밖에 없는 다이어트에도 포만감을 느끼게 해서 좋습니다. 또, 칼륨, 칼슘, 당질 등과 같은 다양한 영양소가 풍부해서 다이어트를 할 때의 영양결핍을 예방할 수 있기 때문에, 이상적인 다이어트 식품이라고 할 수 있습니다.

마의 항균작용을 하는 성분이 있어서 생선회를 먹을 때 곁들여 먹으면 식중독 예방에도 좋습니다. ( 이 부분은 정확히 검증된 자료가 없었습니다)