2007년 8월 22일 EBS 살림의 여왕

    

포도 껍질에 들어있는 레스베라트롤 이라는 물질은 항산화 작용, 항암작용, 항염증 작용 등 다양한 질병을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 또, 레스베라트롤은 콜레스테롤 저하 효과가 있어 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.

포도씨의 폴리페놀 성분은, 비타민E의 50배가 넘는 항산화작용을 하며, 모세혈관 강화, 혈전 생성 억제 등으로 심장, 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

또한, 포도씨로 만든 포도씨기름에는 올리브오일보다 비타민E가 2배가량 더 함유되어 있어 피부미용, 검버섯 예방 등에 도움을 줍니다.