채널A 닥터지바고 - 초록입 홍합, 인디언 감자

# 이광연 한의사님

Q. 인디언 감자란?

아피오스, 혹은 콩감자로도 불리는 인디언 감자는 일반 감자보다 작은 크기를 가졌으면서 사포닌, 칼슘, 식이섬유, 철분과 같은 영양소가 풍부해서 최근에 건강식품으로 조명받고 있는 식품입니다.

Q. 인디언 감자의 어떤 성분이 관절 건강을 회복하는데 도움이 되었나?

인디언 감자는 일반 감자에 비해 칼슘이 15배 이상 풍부하고, 칼륨이나 철분도 2배가량 높습니다. 또, 우유보다도 칼슘이 2배 이상 높아서 관절 건강을 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또, 사포닌 성분이 있기 때문에 면역력과 체력을 강화하는데도 좋은 식품이 인디언 감자입니다.

Q. 초록입 홍합의 어떤 성분이 관절에 좋은 것인가요?

초록입 홍합에서 추출되는 오메가-3 불포화지방산, 특히 리프리놀 성분이 염증을 유발하는 류코트리엔의 합성을 막아서 항염효과가 뛰어납니다. 그래서 초록잎 홍합이 관절염의 치료와 예방에 탁월한 효능을 보이는 것으로 밝혀졌습니다.

Q. 초록입 홍합의 항염증 효과는 어떤가요?

초록입 홍합의 항염 효과는 어류성에 비해 250배, 달맞이꽃기름 350배, 아마씨유의 400배 이상 높은 것으로 입증되었습니다.