Q. 다슬기와 다슬기기름의 효능 설명 좀 해주세요.

다슬기에는 고단백 저칼로리 음식으로, 다양한 아미노산과 필수지방산, 칼슘, 구리, 철분과 같은 각종 무기질 성분이 풍부합니다.

다슬기의 각종 미네랄 성분은 간기능 개선에 효능이 있고, 숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해하는 효소가 풍부하며, 철분이 풍부해서 빈혈을 예방하고, 다슬기의 마그네슘 성분은 부종, 신장질환, 담낭결석을 예방하는데도 도움을 줍니다.

Q. 이게 원기회복에도 좋은건지?

다슬기에는 단백질이 풍부하고 아미노산의 일종인 타우린 성분이 많이 들어있어서, 간기능을 개선하고 원기를 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다.

다만, 간성혼수가 있을만큼 간기능이 저하된 분들, 간부전 진단을 받은 분들은 고단백인 다슬기는 전문가와 상의 후 드시는 것이 좋습니다.

Q. 동의보감, 본초강목에도 나와있을 정도로 효능이 좋다? 설명 좀 해주세요.

동의보감에는 다슬기에 대한 내용이 없습니다. 일부 전라(田螺), 즉 우렁이를 다슬기로 착각하고 동의보감을 인용하기도 하지만, 우렁이와 다슬기는 다른 종입니다. 다슬기 기름에 대한 내용도 찾을 수 없었습니다.

Q. 다슬기를 기름으로 먹었을 때 특히 더 좋은 점은?

다슬기는 폐디스토마의 위험이 있기 때문에, 열을 가해서 먹어야 합니다. , 다슬기 기름, 즉 오랫동안 열을 가해서 다슬기의 진액을 뽑아 먹는 방법으로 영양식품을 만들어 판매가 되고 있습니다. 다만, 이 기름의 유효성분이나 효능이 과학적으로 밝혀지지 않아서 간에 더 효과적인지, 어떤 이유 때문인지는 정확히 말하기가 어렵습니다

Q. 다슬기와 다슬기 기름 먹을 때 주의할 점!

다슬기는 성질이 서늘하기 때문에, 평소에 소화기가 차고, 오래 설사를 하는 분들은 주의해서 드시는 것이 좋습니다. 또, 야생 다슬기에는 폐디스토마의 위험이 있기 때문에 날 것으로 먹어서는 안되며, 꼭 익혀 먹어야 합니다.