1. 이름 그대로 티벳에서 스님들이 즐겨 먹기 시작한 버섯으로 알려진 유산균처럼 생긴 티벳버섯, 그 효능이 무엇인지?

티벳버섯은 균을 우유와 접종시켜 제조한 발효유로, 미생물 억제물질을 생성하고, 소염작용이 있으며, 체내의 노폐물을 제거해서 동맥경화나 고혈압을 억제하는 효과가 있습니다. 특히 장에 좋지않은 미생물의 번식을 억제해서 변비, 설사 등에 효과를 보입니다.

- 특별히 주의해야 할 분들은 없지만, 발효과정에서 위생에 주의하고, 보관에 주의해야 합니다.

2. 만병통치약이라 불리는 콤부차, 일명 한국에서는 홍차버섯이라 불리는 이 버섯의 효능은 무엇인지?

- 특히 어디에 좋은지?

- 홍차 버섯, 어떤 분들은 먹으면 안 되는지?

콤부차는 홍차로 다양한 효모와 박테리아의 혼합체를 배양하여 만든 차입니다. 콤부체는 글루코닉산, 과당, 아세틱산 등이 주된 성분이며, 특히 비타민 B1, B2, B3, B6, B12, 또 엽산과 덱스트로자이랄 등이 풍부해서 항생효과, 항산화효과 등이 뛰어나 면역기능 향상과 소화작용에 도움을 줄 수 있습니다.

-콤부차는 산성이 강하기 때문에, 위산과다인 분들은 주의해야 합니다. 또, 면역력이 약한 분들은 주의해야 합니다. 임산부, 수유여성은 삼가는 것이 좋습니다.

3. 집안에서 키우는 느타리, 노루궁뎅이, 녹각영지버섯 각 버섯의 효능에 대해 설명 부탁드립니다

-특히, 녹각영지버섯, 영지버섯보다 그 효과가 더 좋다고 하던데..

어떻게 좋은지? 어떤 차이가 있는 건지?

- 느타리버섯

느타리버섯은 칼로리가 100g당 25kcal로 매우 낮으면서 섬유소와 수분이 풍부해서 일반 버섯에 비해서 비만 예방에 아주 좋습니다. 또, 뇌에 전달하는 산소량을 늘려주어서 피로를 회복하는데 아주 좋습니다.

- 노루궁뎅이버섯

노루궁뎅이버섯은 항염, 항균, 항암효과가 탁월한 버섯입니다. 송이버섯과 마찬가지로 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고, 항암작용이 뛰어난 버섯 중의 하나인데요. 특히 글리칸과 다당류(갈락토실글루칸, 만글루코키실칸)의 함유랑이 높아 인체의 면역력을 강화시키고, 위궤양, 신경쇠약, 소화기 질환을 회복시키는데 탁월한 효능이 있습니다. 이외에도 아토피, 알러지성 질환, 치매 예방에도 아주 좋은 것이 바로 노루궁뎅이 버섯입니다.

-영지버섯

-영지버섯의 다당체는 면역조절작용, 항알러지작용, 항암작용, 항염작용, 심혈관계 질환 예방 작용 등이 알러져 있습니다. 그 이외에도 남성의 정자기능 향상, 당요병 개선, 상처치유 촉진 등의 효과가 있다는 연구결과가 있습니다.

- 충남도 농업기술원에 따르면, 장생녹각영지버섯은 인체의 면역기능을 활성화해서 암세포의 증식과 재발을 억제하는 베타글루칸 함량이 일반 영지버섯에 비해 배 이상 많은 것으로 조사되었다고 합니다.