Q 배는 어떤 효능이 있고, 또 우리 몸에 어떻게 좋은지?

동의보감에 보면 배는 이자利子)라고 해서, 성질이 차가워서 가슴이 답답한 것이나, 갈증, 숙취를 낫게 한다고 기록이 되어 있습니다.

약리학적으로는 단백질을 소화시키는 효소가 풍부해서, 소화를 돕고, 배 과육의 석세포는 장의 운동을 촉진해서 변비를 낫게 합니다. 또, 풍부한 수분과 비타민C는 면역력을 강화시켜서 감기를 예방하는데 도움이 됩니다.

Q 배를 어떻게 먹어야 그 효과가 가장 좋은지?

열이 많고, 갈증이 심하면서, 변비가 있는 분들은 배를 생 것으로 먹는 것이 좋고, 소화력이 약하고 설사가 잦은 분들은 배를 중탕하거나 달여서 먹는 것이 좋습니다.

Q 배와 궁합이 좋은 식재료는?

배는 도라지, 은행, 대추와 궁합이 좋습니다.

Q 궁합이 잘 맞는 식재료와 만났을 때 향상되는 효능은?

배는 수분과 비타민C가 풍부해서 기침과 가래를 치료하는데 도움이 되는데요.

도라지의 사포닌 성분은 폐와 기관지를 건강하게 하고, 은행은 만성 기침에 좋습니다. 또, 대추는 피로를 풀어주어서, 겨울철에 배와 함께 먹으면 기침과 감기를 예방하고 건강을 지키는데 아주 좋은 음식 궁합이 도라지와 은행, 대추입니다.

Q 배를 열 가했을 때와 생으로 먹을 때 어떤 것이 더 좋은지?

열이 많고, 갈증이 심하면서, 변비가 있는 분들은 배를 생 것으로 먹는 것이 좋고, 소화력이 약하고 설사가 잦은 분들은 배를 중탕하거나 달여서 먹는 것이 좋습니다.

Q 겨울철에 챙겨먹으면 좋은 과일, 채소는 어떠한 것이 있는지 그리고 그 이유는?

겨울철에는 감귤이 좋습니다. 감귤은 비타민C가 많이 함유되어 있는데 비타민C는 피로회복과 감기예방에 좋고, 칼슘이 체내에 흡수되도록 도와주고, 신진대사를 원활히 해서 추위에 견딜 수 있도록 해주고, 노화된 피부점막을 튼튼하게 만드는데 큰 도움을 줍니다.

유자차도, 겨울을 지내는데 이상적인 차 중의 하나인데, 구연산이 풍부고, 비타민 C가 귤보다 3배나 많이 들어있어서, 피로를 풀어주고, 감기를 예방하고, 기침, 가래와, 목이 붓고 아픈데 큰 효과가 뛰어나고, 식욕을 돋구고, 소화가 잘 되게 합니다,

또 유자에 들어있는 헤스페리딘이라는 성분은, 모세혈관의 저항력을 강하게 해주어서, 겨울철에 잘 생기는 중풍을 예방하는 데 효과적입니다

겨울철 제철 채소로는 배추가 있습니다. 동의보감에서는 배추는 음식을 잘 소화시키고 기운을 아래로 내려주면서, 숙취, 입마름을 치료한다고 기록되어 있는데요. 비타민C가 풍부해서 겨울철에 부족하기 쉬운 비타민을 보충하고, 식이섬유가 풍부해서 변비를 이겨내는데 도움을 줍니다.