Q1. 배와 통후추, 생강 등을 넣어 만드는 배숙이 감기예방에 효과가 있나요?

배는 서늘한 성질을 가지고 있어서, 몸에 불필요한 열을 내려주는 효과가 있고, 통후추의 피페린, 차비신 성분과 생강의 진저롤 성분은 특유의 매운 맛을 내는데, 우리 몸의 혈액순환을 촉진하고, 항균, 항염 작용이 있어서 감기를 예방하고, 건강을 되찾는데 도움을 줍니다.

배만 먹게 되면, 몸이 차가운 분들은 오히려 더욱 추위를 느끼게 될 수 있고, 생강이나 통후추만 먹게되면 몸에 열이 있는 분들은 독이 될 수 있습니다.

하지만, 배와 통후추, 생강이 함께 만나 배숙이 되면, 배의 서늘한 성질과 통후추, 생강의 뜨거운 성질이 잘 어우러지며, 감기를 예방하는 좋은 음식궁합이 됩니다.

Q2. 배꿀찜의 효과와 이러한 배를 이용한 음식을 섭취하는 것을 주의해야 하는 체질이 따로 있을까요?

동의보감에서 배는 이자(利子), 꿀은 백밀(白密)이라고 합니다. 배는 성질이 차갑기 때문에, 갈증이나 숙취를 낫게 하고, 수분과 비타민C가 풍부해서 기침과 가래를 치료하는데 도움을 줍니다. 또, 꿀은 오장을 편안하게 하고, 기를 돕고, 소화기를 건강하게 하는데요. 특히 비타민과 칼륨, 칼슘, 철분, 포도당이 풍부해서 에너지의 체내 흡수가 빨라서 피로를 회복시키는데 아주 좋습니다.

배의 차가운 성질을 꿀의 따뜻한 성질이 완화시키면서 몸의 면역력을 강화시키기 때문에, 배꿀찜은 기침과 기관지염, 감기에 아주 좋은 음식궁합입니다.

다만 배는 몸이 차고 소화력이 약한 분들이나 아랫배가 찬 사람은 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.