KBS 굿모닝 대한민국

Q. ‘저 염도 소금’ 은 어떤 소금을 말하는 건가요?

소금의 화학명은 염화나트륨입니다. 저염도 소금은 염화 나트륨의 일부를 염화칼륨이나 염화 마그네슘으로 대체한 것입니다.

Q. ‘저 염도 소금’은 어떤 장점이 있나요?

저염도 소금은 나트륨을 적게 섭취해야 하는 분들, 특히 고혈압 환자에게 도움이 됩니다. 특히 칼륨 성분은 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데도 효과적이기 때문에 건강에 도움이 됩니다.

하지만 신장기능이 저하된 분들은 칼륨을 과다 섭취하게 되면 호흡곤란이나 부정맥, 심장마비, 근육 마비와 같은 증상이 나타날 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

또, 일반 소금보다 저염도 소금은 짠 맛이 덜하기 때문에, 평소처럼 짠 맛을 위해 저염도 소금을 음식에 더 많이 넣게 되면 오히려 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수도 있습니다.

Q. 나트륨 과다 섭취 시 어떤 병이 올 수 있나요?

나트륨은 생리적으로 세포막 전위차의 유지, 신경세포의 신호전달, 삼투압의 유지 기능을 하면서 우리 몸에 반드시 필요한 물질입니다.

하지만 나트륨, 즉 소금의 섭취가 지나치면 혈관 근육이 수축되고, 수분량이 늘어나면서 혈압이 올라가게 됩니다. 그로 인해서 고혈압이나, 신장병, 심장병, 부종 등의 원인이 되고, 호르몬 분비 이상으로 자율신경 실조증을 유발할 수 있습니다.