-봄의 전령사, 주꾸미!

 

칼바람이 물러가고 이제 따뜻한 춘삼월인데~ 바다에 봄을 알리는 전령사가 떴으니, 이름하야 주꾸미! 봄 주꾸미는 알이 통통하게 올라 가장 맛이 좋다는데~ 특히 주꾸미에는 간의 해독을 돕는 타우린 성분이 다량으로 함유되어 있어서 해산물 중에서도 숙취해소에 최고라고! 바다향 가득한 갓 잡아 올린 주꾸미를 그대로 맛볼 수 있는 주꾸미 회부터 화끈한 매운맛으로 입맛을 사로잡는 불 주꾸미, 고소한 치즈와 쫄깃한 주꾸미가 어우러진 주꾸미치즈범벅까지! 짭짤하고 쫄깃쫄깃해 입맛 팍팍 돋워주는 봄철 바다별미 주꾸미를 TV음식실록에서 소개한다.