마 - 호흡기에 좋은 이유

마에는 뮤신이 풍부하여 기관지 점막의 역할을 돕고 폐의 기운을 강하게 하고 폐에 영양물질이 잘 공급될 수 있도록 합니다. 따라서, 폐가 약해서 오랫동안 기침을 하거나 가래가 낀 기침을 지속할 때 효과가 좋습니다.

뮤신이란

뮤신은 체내의 내부 장기 점막과 피부에서 분비되는 물질로 ‘점막에서 분비되는 점액물질’을 통틀어 뮤신이라고 하며, 윤활제 역할을 하는 당단백질입니다.

뮤신의 역할

위에서 뮤신의 역할은 단백질의 흡수를 촉진하고, 위벽을 보호해서 위산과다로 인한 위염, 위궤양에 효과가 좋습니다. 또 대장내에서 윤활제 기능을 하여 이물질이 매끄럽게 잘 떨어지게 해줍니다. 또, 상처가 난 피부를 빠르게 재생시켜 여드름 상처, 민감성 피부를 치료합니다.

뮤신이 많이 함유된 음식재료

뱀장어나 미꾸라지를 맨손으로 잡기 힘든 이유는 뱀장어와 미꾸라지의 껍질에 미끌미끌한 점액이 있기 때문이죠. 바로 그 점액에 뮤신 성분이 아주 풍부합니다. 또, 마나 연근을 자르면 실처럼 끈적끈적하게 엉겨있는 것도 뮤신 성분이고요. 달팽이가 기어가는데 상처를 입지 않는 이유도 뮤신이 풍부해서입니다. 그래서 달팽이 점액의 뮤신 때문에 달팽이를 키우는 사육사의 손은 상처가 금방 아물게 됩니다.