[이광연한의원 이광연 박사] MBN 명사수 – 55회 뱃살과 수명(2024년3월13일)

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비만이 만병의 근원이라는 것은 이제 누구도 부인할 수 없는 사실이며, 사망률을 높이는 요인이기도 합니다. 실제 조사에 따르면, 비만 환자의 수명은 그렇지 않은 사람에 비해 2배 이상 짧았고 (출처 : 대한비만학회의) 허리둘레가 94cm 이상인 여성은 그렇지 않은 여성보다 사망률이 80%나 높게 나타나기도 했습니다다. (출처 : 미국 메이요 클리닉 연구팀)

Q. 소화가 안 되면 살이 찔 수밖에 없다?!

소화라는 것은 음식물을 섭취해서 우리 몸이 영양소를 흡수해 에너지로 전환, 사용하는 과정을 말합니다. 즉, 소화가 잘 된다는 것은 섭취한 음식에서 에너지를 효율적으로 흡수하고, 사용하는 것이 원활하다는 것을 의미합니다. 한마디로 에너지 효율성이 높은 것이죠.

반면에 소화가 잘 안된다는 것은 음식에서 영양분을 충분히 흡수하지 못하거나 흡수한 에너지를 잘 사용하지 못하는 것을 의미합니다. 문제는 영양소를 충분하게 흡수하지 못하여 오히려 과식을 하는 경우, 또 흡수한 에너지를 사용하지 못하여 체내에 계속 쌓이는 경우입니다. 또, 제대로 분해되지 못한 음식물이 장에 축적되면, 장내 유해균이 증식해 독소가 발생하고, 이는 비만과 각종 질병의 원인이 되기도 합니다.

Q. 살이 찌면 위염과 소화불량이 심해지는 이유?

살이 찌면서 복부와 내장 사이에 지방이 축적되기 시작하면, 위와 주변 장기에 가해지는 압력이 높아집니다. 한마디로 늘어난 지방이 위와 장기들을 압박하는 건데요. 이로인해, 위와 장의 움직임이 더뎌져, 소화와 영양 흡수가 원활하지 않게 되고, 위가 눌리면서 남아있는 음식들이 역류하게 됩니다. 그리고 이 과정에서 속쓰림, 위염 같은 증상들이 나타나게 되는 거죠.

Q. 소화가 잘돼야 살도 잘 빠진다?

살을 빼려면 음식물이 몸에 쌓이지 않도록 하는 것이 중요한데요, 이때 홍선 씨가 즐겨하는 필라테스 같은 속근육 운동이 도움이 될 수 있습니다.

호흡과 동작을 같이 하는 필라테스는 복부를 길게 늘려 스트레칭하는 동작이 많은데요. 이때, 속근육과 장막을 함께 자극되면서 소화기능을 돕는 호르몬의 활성도가 높아져 소화력을 올리는 데 도움이 되는데요. 또한, 혈액순환이 원활해져 독소와 내장지방을 배출하는 데도 도움을 줍니다. (출처 : 2009 Wolther Kluwer Health)

Q. 효소의 종류와 역할?

나이가 들수록 자꾸만 피곤하고, 기운이 없어진다는 분들 많으시죠? 바로 우리 몸속의 효소가 부족하면서 생기는 현상입니다. 효소는 우리가 섭취한 탄수화물 단백질 지방을 효과적으로 대사해 에너지로 사용하도록 하는데, 크게 소화효소와 대사 효소로 나뉩니다.

(#인체 CG INS) : 위에서 소화효소가 음식물 소화 ->장에서 대사효소가 에너지로 전환

소화효소는 우리가 먹은 음식물을 소화 흡수시키는 역할을 하고, 대사 효소는 이를 에너지로 바꾸는 역할을 하죠. 문제는 몸속에서 생성되는 소화효소와 대사효소의 양은 정해져 있는데, 소화불량으로 소화에 사용되는 효소의 양이 많아지면, 대사에 사용돼야 할 효소까지 소화에 사용된다는 겁니다.

이렇게 되면 섭취한 음식물이 에너지로 사용되지 못하고 몸속을 떠돌게 되고,

결국 지방으로 변해 비만을 유발하게 됩니다.

Q. 카무트 효소란?

카무트 효소는 국내산 생균과 고대 곡물 카무트만의 영양을 더해 발효한 효소를 말하는데요. 카무트 효소에 들어있는 <카무트>는 6,000여 년 전, 고대 이집트에서 당시 주식으로 삼았던 고대 곡물입니다. 이집트 왕 투탕카멘의 무덤에 잠들어있던 볍씨를 한 식물학자가 캐나다로 가져와 심으면서 널리 알려지게 됐습니다. 이로 인해 카무트를 왕의 곡물이라고 부르기도 합니다. (출처: Great Falls Tribune 1964)

Q. 카무트 효소 속 바실러스 서브틸리스 균 관련

카무트 효소는 국내산 생균과 고대 곡물 카무트의 영양을 더해 발효한 효소인데요. 그 중에서도 카무트 효소 속에 함유된 청국장, 낫토를 생산하는 균주인 바실러스 서브틸리스 균은 폴리감마글루탐산이란 물질을 다량 생성하는 것으로 알려져 있는데,

면역 세포인 NK세포 활성도를 약 500배 증가시켜 항염, 항바이러스, 항암, 수면 개선에 도움을 줍니다. 또한, 위산과 열에 강한 특징을 갖고 있어 다이어트와 동시에 장 건강에 긍정적 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. (출처 : The Journal of Ommunology 2007)

Q. 생활 속 운동이 다이어트에 도움?

운동을 위한 시간이 부족하다면, 일상에서 활동량을 늘리는 것도 좋은 방법이 될 수 있는데요. 활동량에 따라 적게는 100에서 많게는 300칼로리까지 추가로 소모할 수 있기 때문입니다. 특히 홍선 씨가 주로 하는 계단 오르기와 뒷꿈치 들고 생활하기는 하체근력 단련에 좋은 행동 중 하나로 근육량이 늘어나면서 기초대사량이 높아지고, 체중 감량에도 도움을 얻을 수 있습니다

Q. 카무트 효소 섭취는 어떤 도움을 주는지?

카무트 효소는 음식물을 빠르게 분해해 필요한 영양소는 몸속에 빠르게 흡수시키고 불필요한 것들은 몸 밖으로 배출시켜 변비 해소는 물론 다이어트에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있는데요. 바로, 탄수화물을 분해하는 알파아밀라아제와 단백질을 분해하는 프로테아제 성분 때문입니다.

이 성분들은 불필요한 탄수화물과 단백질은 분해하고, 음식의 소화를 돕는 역할을 하는데, 한마디로 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막고 체외로 배출시켜 다이어트에 도움이 되는 것이죠