Q. 자운영 효능?

자운영은 열을 내려주고, 염증을 없애주는 작용이 있어서 인후통증이나, 안구충혈, 종기, 기침 가래에 써왔고 외용으로는 대상포진 같은 질환에 즙을내서 사용

자운영의 새싹은 비타민과 단백질이 풍부하여 봄철 피로를 없애주는데도 좋다

Q. 얼레지 효능?

얼레지에는 안토시아닌 성분이 풍부해서, 천연항산화제로, 혈액을 정화하고 ,시력을 회복시키며 피부보호 작용이 있습니다, 알뿌리에는 녹말이 풍부하여 구토, 설사를 치료하고 자양강장제 역할도 뛰어납니다.

Q. 광대나물 효능?

광대나물은 맛이 맵고 쓰며, 성질은 따뜻한 편입니다. 광대나물의 이리도이드 성분은 항염, 항바이러스 작용이 뛰어나 부종을 가라앉히고 경락을 잘 통하게 해서, 근육통, 수족마비 축농증, 타박상등에 효과가 뛰어납니다.

Q. 꿀 풀 (하고초) 효능?

꿀풀은 한방에서는 하고초라고 하는데, 동의보감에서는 성질이 차고 맛은 쓰고, 맵다

하고초의 올레아놀린산은 위벽을 보호하고, 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 풀어주고, 칼륨은 고혈압에 도움

뛰어난 소염작용은 자궁염, 결핵성림프염즈, 종기, 편도선염이나 기침 가래에 사용하였습니다.

Q. 어떻게 먹어야 가장 좋은지?

자운영은 줄기는 나물로 무쳐먹고, 꽃은 식초에 무쳐먹거나, 그늘에서 말려 차로 마셔도 좋고

엘레지는 독성이 약간 있어서, 끓는 물에 삶아 찬물에 하루정도 담구어 독을 빼내고, 나물로 무쳐먹거나, 된장으로 국을 끓여 먹으면 됩니다.

광대나물은 어린 잎을 살짝 데쳐 소금이나 된장으로 간을 약하게 하여 먹으면 좋고

하고초는 차로 달여 먹으면 좋은데, 방향성이 있는 약재이기 때문에 너무 오래 달이지 않는 것이 좋습니다.

Q. 음식으로 먹을시 주의사항

A. 얼레지는 독성이 약간 있으므로, 팔팔 끓인 물에 삶은 후 찬물에 하루 정도 담구어 독성을 빼주는 것이 좋습니다. 하고초는 성질이 차갑기 때문에, 체질적으로 몸이 찬 분들은 적당량을 드시는 것이 좋습니다.

Q. 보라색을 띄는 꽃의 종류인 얼레지 광대나물 등은 어떤 다른 효능이 있나요?

A. 보라색을 띈 자운영, 얼레지, 하고초와 같은 꽃에는 안토시아닌 성분이 풍부하여, 강력한 항산화 작용으로피부 노화를 방지해주고, 면역력을 향상시켜서 각종 질병과 암을 예방하고, 혈액순환을 원활히 성인병, 비만방지에도 도움이 됩니다, 또 호르몬 작용을 도와서 성 기능을 강화시키며, 골다공증 예방, 콜레스테롤 수치 저하 합니다.