Q1. 가물치가 영양학적으로 어떤 점이 좋은가요?

가물치는 영양학적으로 양질의 단백질이 풍부한 고단백 영양식품입니다. 철분, 비타민B군 등이 풍부한데, 그중에서도 칼슘은 다른 물고기에 비해 월등히 많이 함유되어 있죠. 한의학적으로 보면 가물치는 붓기를 내려주고, 기운이 없을 때 체력을 보충해주기 때문에 산후조리가 필요한 산모와 허약한 분들에게 도움이 많이 됩니다.

Q2. 가물치가 맞지 않는 체질이 있나요? 또는 가물치를 먹을 때 주의해야 할 것?

가물치는 성질이 서늘하기 때문에 몸이 체질적으로 차가운 분들이나 설사가 잦은 분들, 젖이 묽게 나오는 산모분들은 적게 드시는 것이 좋겠고요. 민물고기에 속하기 때문에 회로 드시게 되면 기생충에 감염될 수 있어 익혀 드시는 것이 좋습니다.