Q. 비타민C의 효능은?

비타민C의 대표적인 효능은 항산화기능으로, 몸에 과다한 유해산소를 없애줍니다. 또, 감염을 억제하고 상처를 회복하며, 면역체계를 강화하기 때문에 염증을 개선하고 감기나 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또, 최근에는 항암효과에 대한 연구도 지속되고 있어 더욱 주목받는 영양소가 바로 비타민 C입니다.

Q. 비타민C의 올바른 섭취법은?

비타민 C는 과일과 채소에 많이 함유되어 있죠. 비타민 C 제재를 복용하는 것도 좋겠지만, 평상시에 과일과 채소를 충분히 섭취한다면 비타민 C를 보충할 뿐 아니라 다양한 영양소도 함께 섭취할 수 있습니다. 그렇기 때문에 질병의 예방 목적으로 비타민 C 제제를 복용하는 것보다는 야채와 과일을 드시는 것이 더 좋겠습니다.

Q. 토마토의 효능은? 토마토와 비타민의 상관관계는?

토마토는 비타민의 왕이라고 할만큼 다양한 비타민이 풍부합니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 B군, 비타민 C가 골고루 함유되어 있습니다. 성인 남성의 경우에는 하루 토마토 300g 정도를 섭취하면 하루에 필요한 비타민과 미네랄을 보충할 수 있습니다. 또, 비타민 P, 즉 루테인 성분은 혈압을 조절하고 혈관을 튼튼하게 하며, 글루타치온 성분은 항암효과와 노화예방에 효과가 있습니다. 한의학에서는 토마토가 갈증을 풀어주고, 신장기능을 도우며, 소화를 돕고 식욕을 돋운다고 봅니다.

Q. 상추의 효능은?

상추에는 비타민A의 전구체와 비타민 B군, 비타민 C, 칼슘, 엽산, 철분과 필수 아미노산이 풍부합니다. 칼슘과 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 A는 갱년기 이후 여성들의 골다공증 예방에 효과적이고, 철분과 필수아미노산은 여성의 빈혈 예방에 좋습니다. 또, 비타민 B군은 피부노화를 억제하고 머릿결을 부드럽게 해주기 때문에, 상추는 여성에게 특히 좋은 식품이라고 볼 수 있습니다.

Q. 고추의 효능은?

고추는 천연 항생제라고 부를 수 있을 정도로 비타민이 풍부한데요. 그 중에서 비타민C가 감귤의 2배, 사과의 30배에 달합니다. 이는 하루 고추 1개면 비타민C의 하루 권장량 다 섭취한 것과 마찬가지입니다. 또, 고추의 비타민P는 말초혈관의 혈액순환을 돕고, 노화를 막는 항산화 효과가 있으며, 캡사이신 성분은 체지방을 태워주어 다이어트에도 도움이 되는 식품이 바로 고추입니다.

한의학에서는 고추의 성질이 뜨겁고 맵기 때문에 기의 순환을 돕고, 위장 기능을 촉진하며, 몸에서 찬 기운을 몰아내는 효과가 있다고 봅니다.