MBN 해피라이프-흑염소 / 낙지

Q. 흑염소의 성분과 효능은 무엇인가요? (여름철 보양식에 어울리는 이유)

동의보감에 흑염소는 피곤하고 몸이 차가운 병을 치료하며, 마음을 안정시키고, 음식맛을 나게 하고 몸을 건강하게 한다고 기록되어 있습니다. 흑염소의 따뜻한 성질은 여름철 약해지기 쉬운 위장기능과 체력을 회복하고 더위를 이겨내는데 도움을 주기 때문에 여름철 보양식으로 아주 좋은 음식이 흑염소입니다.

또, 단백질이 풍부하고 철분을 함유하고 있어서 회복기 환자나 출산 직후 임산부의 체력보충에 좋습니다. 특히 다른 동물에서는 거의 들어 있지 않은 토코페롤을 다량 함유하여, 노화 예방에도 도움을 줍니다.

Q. 낙지의 성분과 효능은 무엇인가요? (여름철 보양식에 어울리는 이유)

동의보감에는 ‘낙지는 성질이 평이 하고 맛이 달며 독이 없다’고 적혀 있고, 정약전의 자산어보에는 ‘지친 소에게 낙지를 먹이면 바로 힘이 난다’고 적혀 있는데요. 예로부터 풍부한 영양소로 몸을 보하는 식재료로 알려진 낙지는 양질의 단백질과 타우린이 풍부해서 여름철 약해지기 쉬운 체력을 보충해주고, 칼슘 흡수를 돕는 히스티딘 성분은 신경을 안정시키고 원기를 북돋아줍니다.