q. 당나귀 고기 효능은 무엇인가요?

당나귀 고기는 중국의 황제가 보양식으로 먹었다는 기록이 있을 만큼 영양식인데요. 당나귀 고기에는 불포화지방산인 팔미톨레산이 풍부해서 피부 염증을 완화하고 지방이 체내에 축적되는 것을 막아 고지혈증을 예방합니다. 또, 지방이 적고 담백하며 육질이 부드러워 체력을 회복하고 근력을 강화하며 관절 건강에 좋습니다.

q. 당나귀를 통째로 고아 만든 진액의 효능은 무엇인가요?

당나귀를 가죽과 뼈, 고기 등 통째로 고아서 만든 진액에는 콜라겐이 풍부한데요. 콜라겐 성분은 뼈와 연골, 피부 조직의 구성성분이 되기 때문에 민간에서는 관절 질환 예방 및 치료제로 사용되어 왔는데요.

또, 당나귀 각 부위의 영양소를 간편하고 잘 흡수할 수 있어서 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 기운을 보충하는데 도움이 됩니다.

q. 동의보감, 본초강목에 당나귀의 효능에 대해 어떻게 나와 있나요?

본초강목에는 당나귀 가죽을 오랫동안 끓여 만든 아교가 허리통증과 팔다리가 시큰거리고 아픈 증상을 치료한다고 기록되어 있고, 동의보감에는 나귀의 고기를 노육이라고 해서 풍광(風狂)증상을 치료하고 정신을 안정시킨다고 기록되어 있습니다.

이를 통해 예부터 당나귀는 식용보다는 귀한 한약재로 널리 쓰여왔음을 알 수 있습니다.