Q 애호박은 연령대나 체질 관계없이 가족 여럿이 먹어도 괜찮은지요?

애호박은 맛이 순하고 독성이 없어 체질과 상관없이 누구나 먹어도 좋습니다.

특히 예로부터 부기(浮腫)가 있을 때, 또 산모에게 호박을 사용해왔는데요. 호박 뿐 아니라 애호박에도 나트륨을 배출해주는 칼륨이 풍부하기 때문에 부종을 치료하는 효과가 있습니다. 따라서, 짜고 자극적인 음식을 자주 먹는 현대인에게 애호박은 좋은 식품이라고 볼 수 있겠습니다.

Q 애호박이 입맛을 돋우는데 도움이 되는게 사실인가요?

(애호박의 효능과 영양성분에 대해 설명 부탁드립니다.)

애호박에는 아연 성분이 풍부한데요. 아연은 미각세포의 재생을 돕고 미각 수용체를 활성화시켜서, 입맛을 돋우는데 도움이 됩니다.

또, 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨을 배출하는 데 도움을 주고 고혈압을 비롯한 심혈관계 질환을 예방하는 데에도 효과적입니다.

# 마늘 효능 관련 INT

Q 마늘이 가을‧겨울 철에 먹으면 좋은 이유에 대해 설명 부탁드립니다.

마늘은 동의보감에서 대신이라고 하는데요. 소화기를 따뜻하게 해서 속이 차고 복통과 설사가 있을 때 치료하는 효과가 뛰어나기 때문에, 가을과 겨울에 참 좋은 식재료라고 할 수 있습니다. 또, 마늘에는 해독작용과 살균작용이 있으며, 스코르디닌과 알리신 성분은 혈액순환을 촉진해서 혈중 콜레스테롤 수치를 내리는 효과가 있습니다.

Q 마늘과 꿀을 함께 먹으면 건강에 더욱 도움이 될까요? (마늘과 꿀의 궁합)

꿀과 마늘은 모두 온성인 식재료로 체질적으로 몸이 찬 분들에게 궁합이 잘 맞습니다. 마늘의 알싸한 맛을 내는 알리신 성분은 항균, 항암 효과를 가지고 있는데요. 이 알리신 성분은 위가 약한 분들에게는 자극이 될 수 있는데, 꿀이 위장을 보호해서 마늘의 강한 성질을 누그러뜨려줄 수 있습니다. 또, 마늘과 꿀은 모두 면역력을 강화하는 효과가 있어서 감기와 기관지염의 예방에 도움이 됩니다.