이광연한의원

작성일 : 26-08-22 13:19

수족냉증에 도움이 되는 음식과 차 요법

글쓴이 : 이광연한의원

수족냉증에 도움이 되는 음식과 차 요법

MC · 이광연 원장 라디오 방송 원고

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오프닝

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전문 의학정보로 건강을 챙겨드리는 시간, 건강백세입니다. 날씨가 추워지면 손발이 시리고 차가워서 장갑과 두꺼운 양말을 착용해도 좀처럼 따뜻해지지 않는다는 분들이 많습니다. 심한 분들은 여름철에도 손발이 차고, 손끝과 발끝이 저리거나 감각이 둔해져서 일상생활에 불편을 겪기도 하는데요.

오늘은 수족냉증이 있는 분들에게 도움이 될 수 있는 음식과 차 요법을 알아보겠습니다. 각 음식에 들어 있는 주요 성분과 효능, 올바른 섭취 방법, 그리고 주의할 점까지 한의학박사 이광연 원장님과 자세히 살펴보겠습니다. 원장님, 안녕하세요?

이광연 원장

네, 안녕하세요. 이광연입니다.

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2. 수족냉증은 하나의 질환이라기보다 증상입니다

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수족냉증이라고 하면 단순히 추위를 많이 타는 체질로 생각하는 분들이 많습니다. 정확히 어떤 상태를 말합니까?

이광연 원장

수족냉증은 주변 사람들은 춥다고 느끼지 않을 정도의 온도에서도 손이나 발이 지나치게 차고 시리게 느껴지는 증상을 말합니다. 수족냉증 자체가 하나의 병명이라기보다는 여러 원인에 의해 나타나는 증상이라고 이해하는 것이 좋습니다.

추운 환경에 노출되면 우리 몸은 중심 체온을 보호하기 위해 손끝과 발끝의 혈관을 수축시킵니다. 그런데 혈관 수축이 지나치거나 혈액순환이 원활하지 않으면 손발이 더 쉽게 차가워집니다. 스트레스, 수면 부족, 운동 부족, 흡연, 과도한 카페인 섭취도 말초혈관을 수축시켜 증상을 악화시킬 수 있습니다.

빈혈, 갑상선기능저하증, 저혈압, 당뇨병성 말초신경병증, 말초혈관질환, 레이노증후군과 같은 질환에서도 손발이 차거나 저린 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 음식만으로 모든 수족냉증을 치료할 수 있다고 생각해서는 안 됩니다.

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3. 한의학에서 보는 수족냉증

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한의학에서는 수족냉증을 어떻게 설명합니까?

이광연 원장

한의학에서는 손발이 차가운 원인을 몸을 따뜻하게 하는 양기, 즉 양기(陽氣)가 부족한 경우, 기혈의 순환이 원활하지 않은 경우, 소화기능이 약해서 사지말단까지 영양을 충분히 보내지 못하는 경우 등으로 나누어 봅니다.

손발은 심장에서 멀리 떨어진 말초 부위입니다. 몸의 기혈이 충분하고 순환이 잘되면 손끝과 발끝까지 따뜻한 혈액이 원활하게 공급됩니다. 반대로 기운이 부족하거나 혈액순환이 좋지 않으면 손발부터 차가워지기 쉽습니다.

따라서 수족냉증이 있을 때는 따뜻한 성질의 음식만 무조건 많이 먹기보다는 규칙적인 식사와 운동, 충분한 수면을 통해 전반적인 순환과 신진대사를 함께 개선하는 것이 중요합니다.

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4. 수족냉증에 도움이 되는 음식의 기본 원칙

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수족냉증이 있는 분들은 음식을 어떤 기준으로 선택하면 좋을까요?

이광연 원장

첫째, 따뜻하게 조리한 음식을 드시는 것이 좋습니다. 같은 음식이라도 냉장고에서 바로 꺼내 차갑게 먹는 것보다 국이나 찜, 죽처럼 따뜻하게 조리하면 몸의 부담을 줄일 수 있습니다.

둘째, 단백질과 철분을 충분히 섭취해야 합니다. 지나치게 적게 먹거나 무리하게 체중을 감량하면 근육량과 기초대사량이 감소하면서 추위를 더 많이 느낄 수 있습니다. 철분이 부족해 빈혈이 생겨도 손발이 차고 어지럽고 쉽게 피로해질 수 있습니다.

셋째, 마늘, 양파, 부추, 생강처럼 향과 매운맛을 내는 식품을 적당히 활용할 수 있습니다. 이러한 식품에는 황화합물이나 폴리페놀 같은 성분이 들어 있어 혈관과 신진대사 건강에 도움이 될 수 있습니다.

다만 특정 음식 하나가 막힌 혈관을 뚫거나 수족냉증을 근본적으로 치료하는 것은 아닙니다. 음식은 전체적인 식사와 생활관리의 일부로 활용해야 합니다.

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5. 부추, 따뜻한 성질을 가진 양기초

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수족냉증에 도움이 되는 대표적인 음식으로 부추를 많이 이야기합니다. 부추는 어떤 식품입니까?

이광연 원장

부추는 한의학적으로 성질이 따뜻하고 매운맛을 가진 음식으로 봅니다. 예로부터 신장의 양기를 돕고 허리와 무릎이 시리거나 아랫배가 찬 증상에 활용해왔습니다. 생명력이 강해서 잘라내도 다시 자라기 때문에 양기초라고도 불렸습니다.

부추의 독특한 향과 매운맛은 알릴설파이드 계열의 황화합물에서 나옵니다. 이러한 성분은 마늘이나 양파에도 들어 있으며, 체내 항산화 작용과 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

부추에는 베타카로틴, 비타민 C, 엽산, 칼륨과 식이섬유도 들어 있습니다. 베타카로틴과 비타민 C는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 관여하고, 칼륨은 나트륨 배출과 정상적인 혈압 유지에 도움을 줍니다.

부추는 익히면 부피가 줄어 충분히 섭취하기 좋습니다. 부추전처럼 기름을 많이 사용하는 조리법보다는 부추된장국, 부추달걀볶음, 부추무침처럼 부담이 적은 방법이 좋습니다. 위장이 예민한 분은 생부추를 많이 먹기보다 살짝 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

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6. 마늘, 알리신이 풍부한 향신 식품

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마늘도 혈액순환에 도움이 되는 식품으로 잘 알려져 있지요?

이광연 원장

마늘의 대표적인 성분은 알리신입니다. 생마늘을 자르거나 찧으면 알리인이라는 성분이 효소 작용을 받아 알리신으로 변합니다. 알리신은 마늘 특유의 강한 향과 매운맛을 내는 황화합물입니다.

마늘의 황화합물은 항산화 작용과 정상적인 혈관 기능 유지에 도움을 줄 가능성이 연구되고 있습니다. 또한 마늘에는 비타민 B6, 망간과 셀레늄 같은 영양소도 들어 있습니다.

다만 마늘이 혈관 속 찌꺼기를 직접 제거하거나 즉시 혈액순환을 개선한다고 단정해서는 안 됩니다. 균형 잡힌 식사의 일부로 꾸준히 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.

생마늘은 위 점막을 자극해서 속쓰림, 복통, 설사를 유발할 수 있습니다. 위염이나 위식도역류질환이 있는 분은 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 항응고제나 항혈소판제를 복용하거나 수술을 앞둔 분은 농축 마늘즙이나 마늘 보충제를 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

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7. 양파, 퀘르세틴과 황화합물

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양파는 수족냉증에 어떻게 도움이 될 수 있습니까?

이광연 원장

양파에는 퀘르세틴이라는 플라보노이드계 항산화 성분이 들어 있습니다. 퀘르세틴은 산화 스트레스를 줄이고 혈관 내피 기능을 보호하는 데 도움을 줄 가능성이 있는 성분입니다.

양파의 매운맛과 향을 만드는 알릴계 황화합물도 혈관 건강과 지질 대사에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한 양파에는 식이섬유와 프락토올리고당이 들어 있어 장내 유익균의 먹이가 됩니다.

양파는 생으로 먹어도 좋지만 위장이 약하거나 속쓰림이 있는 분은 볶거나 국에 넣어 익혀 드시는 것이 편합니다. 껍질에 퀘르세틴이 많다고 해서 농약이나 이물질이 남아 있을 수 있는 껍질을 그대로 먹는 것은 권하지 않습니다. 깨끗하게 세척한 양파의 식용 부위를 다양하게 조리해 섭취하면 됩니다.

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8. 고추, 캡사이신의 발열 작용

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매운 고추를 먹으면 몸이 금방 따뜻해지는 느낌이 드는데요. 고추도 도움이 됩니까?

이광연 원장

고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 체온 조절과 에너지 대사에 관여해서 일시적으로 열이 나는 느낌과 땀이 나는 반응을 일으킬 수 있습니다. 또한 고추에는 비타민 C와 베타카로틴 같은 항산화 영양소도 들어 있습니다.

하지만 매운 음식을 먹은 뒤 몸이 화끈해지는 것과 수족냉증의 원인이 치료되는 것은 다른 문제입니다. 고추를 지나치게 많이 먹으면 위 점막이 자극되고 속쓰림, 설사, 복통, 치질 증상이 악화될 수 있습니다.

수족냉증을 해결하기 위해 아주 매운 음식을 억지로 먹기보다는 음식에 소량을 넣어 입맛을 돋우는 정도로 활용하는 것이 좋습니다. 위염이나 역류성 식도염이 있는 분은 피하거나 양을 줄여야 합니다.

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9. 쑥, 몸이 차고 아랫배가 냉한 분

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한방에서는 쑥도 몸을 따뜻하게 하는 식품으로 많이 활용하지요?

이광연 원장

그렇습니다. 쑥은 한의학에서 애엽(艾葉)이라고 부르며 따뜻한 성질을 가진 약재로 봅니다. 아랫배가 차고 소화가 잘 안 되거나 몸이 냉한 증상에 전통적으로 활용해왔습니다.

쑥에는 정유 성분과 폴리페놀, 플라보노이드, 엽록소 등이 들어 있습니다. 쑥의 향을 내는 정유 성분은 식욕과 소화를 돕는 데 활용될 수 있고, 폴리페놀과 플라보노이드는 항산화 작용에 관여합니다.

식품으로는 어린 쑥을 이용한 쑥국이나 쑥된장국, 쑥떡 등이 있습니다. 다만 쑥떡에는 당분과 탄수화물이 많을 수 있으므로 혈당 관리가 필요한 분은 양을 조절해야 합니다.

쑥을 약재처럼 진하게 달여 장기간 마시는 것은 권하지 않습니다. 국화과 식물에 알레르기가 있는 분이나 임신 중인 분은 쑥차와 농축액을 섭취하기 전에 전문가와 상의하는 것이 안전합니다.

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10. 생강차, 진저롤과 쇼가올

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몸이 차다고 느낄 때 가장 먼저 생각나는 차가 생강차입니다. 생강차는 어떤 원리로 도움이 됩니까?

이광연 원장

생강의 대표 성분은 진저롤과 쇼가올입니다. 생생강에는 진저롤이 많고, 생강을 가열하거나 건조하면 일부 진저롤이 쇼가올로 변화합니다. 이 성분들은 생강 특유의 매운맛을 내며 항산화 작용과 염증 반응 조절에 관여할 수 있습니다.

생강을 섭취하면 입안과 위장이 따뜻해지고 열이 나는 느낌을 받을 수 있습니다. 따뜻한 물과 함께 마시면 수분 섭취에도 도움이 되기 때문에 추운 날 손발이 차고 몸이 으슬으슬한 분들이 활용하기 좋습니다.

생강차는 얇게 썬 생강 몇 조각을 물에 넣고 5분에서 10분 정도 끓여 마시면 됩니다. 너무 맵다면 대추나 배를 조금 넣을 수 있습니다. 시판 생강청은 설탕이나 액상과당이 많이 들어갈 수 있으므로 당뇨나 비만이 있는 분은 양을 확인해야 합니다.

생강도 위장을 자극할 수 있기 때문에 속쓰림이 심하거나 역류성 식도염이 있는 분은 연하게 드셔야 합니다. 항응고제를 복용하거나 출혈 위험이 있는 분은 농축 생강즙이나 보충제를 과다 복용하지 않도록 주의해야 합니다.

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11. 계피차, 향긋한 정유 성분

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계피차도 겨울철에 많이 마시는데요. 수족냉증에는 어떻게 활용하면 좋습니까?

이광연 원장

계피는 한의학에서 몸속의 냉기를 몰아내고 혈맥을 따뜻하게 하는 약재로 활용해왔습니다. 특히 몸이 차고 손발이 시리면서 아랫배가 냉하고 소화가 잘 안 되는 분에게 전통적으로 사용했습니다.

계피의 향을 만드는 대표적인 정유 성분은 신남알데하이드입니다. 신남알데하이드는 계피 특유의 향과 맛을 내며 항산화 작용과 대사 건강에 대한 연구가 이루어지고 있습니다.

계피차는 계피 조각을 깨끗이 씻어 물에 넣고 약한 불에서 끓인 뒤 연하게 마시면 됩니다. 생강이나 대추를 함께 넣으면 향이 부드러워집니다. 계피가루를 한꺼번에 많이 먹기보다는 음식이나 차에 소량을 사용하는 것이 좋습니다.

계피에는 종류에 따라 쿠마린이라는 성분이 비교적 많이 들어 있을 수 있습니다. 이를 장기간 과량 섭취하면 간에 부담이 될 수 있기 때문에 진한 계피차를 매일 여러 잔씩 오래 마시는 것은 피해야 합니다. 임신부, 간 질환자, 항응고제를 복용하는 분은 특히 주의해야 합니다.

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12. 인삼차, 기운이 없고 소화력이 약한 냉증

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수족냉증과 함께 기운이 없고 쉽게 피로한 분에게는 인삼차가 도움이 될까요?

이광연 원장

인삼은 한의학에서 원기를 보하고 비위 기능을 돕는 대표적인 약재입니다. 평소 기운이 없고 식욕이 떨어지며 소화가 잘 안 되고 쉽게 피로하면서 손발이 찬 분에게 적합할 수 있습니다.

인삼의 대표 성분은 진세노사이드라고 부르는 사포닌 계열 성분입니다. 진세노사이드는 피로 개선, 면역 기능, 신경계와 혈당 대사 등에 관한 연구가 이루어지고 있습니다.

인삼차는 얇게 썬 인삼을 따뜻한 물에 우려 연하게 마시면 됩니다. 다만 인삼은 모든 수족냉증 환자에게 맞는 것은 아닙니다. 얼굴이 자주 붉어지고 열감이 심하거나 불면증, 두근거림, 두통이 있는 분은 불편함이 더 심해질 수 있습니다.

고혈압이나 당뇨병 치료제를 복용하는 분, 항응고제를 복용하는 분은 인삼

농축액이나 홍삼 제품을 장기간 섭취하기 전에 담당 의료진과 상의하는 것이 좋습니다.

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13. 대추차, 긴장과 피로를 함께 느끼는 분

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생강차나 계피차에 대추를 함께 넣는 경우가 많습니다. 대추는 어떤 장점이 있습니까?

이광연 원장

대추는 한의학에서 비위를 돕고 기혈을 보하며 마음을 편안하게 하는 식품으로 활용해왔습니다. 수족냉증과 함께 피로감, 식욕 저하, 긴장, 불면이 있는 분이 따뜻한 차로 활용하기 좋습니다.

대추에는 당질, 식이섬유, 칼륨과 폴리페놀 성분이 들어 있습니다. 따뜻한 대추차는 차가운 음료를 대신하고 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.

대추 서너 개를 잘라 씨를 제거한 뒤 물에 끓여 마시면 됩니다. 생강 한두 조각을 함께 넣어도 좋습니다. 다만 대추는 단맛이 강하고 말린 대추는 당분이 농축되어 있기 때문에 당뇨가 있거나 혈당 관리가 필요한 분은 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

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14. 꿀, 기운을 보충하지만 당분은 주의

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몸이 차고 기운이 없을 때 꿀물을 마시는 분들도 많습니다.

이광연 원장

꿀은 포도당과 과당을 중심으로 한 당질이 풍부해 빠르게 에너지를 공급합니다. 미량의 유기산과 폴리페놀도 들어 있습니다. 따뜻한 생강차나 계피차에 소량을 넣으면 매운맛을 부드럽게 하고 마시기 편해집니다.

하지만 꿀이 혈액순환을 직접 개선하거나 수족냉증을 치료한다고 보기는 어렵습니다. 꿀의 주성분은 당분이기 때문에 많이 먹으면 혈당과 체중 관리에 부담이 됩니다.

성인은 차 한 잔에 작은 티스푼 한두 개 정도로 양을 제한하는 것이 좋습니다. 당뇨병이 있거나 중성지방 수치가 높은 분은 꿀을 건강식품이라고 생각해 과다 섭취하지 않아야 합니다. 돌 전의 영아에게는 보툴리눔독소 위험 때문에 꿀을 먹이면 안 됩니다.

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15. 철분과 단백질도 반드시 챙겨야 합니다

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따뜻한 성질의 음식 외에 꼭 챙겨야 하는 영양소도 있습니까?

이광연 원장

수족냉증이 있는 분들은 철분과 단백질을 충분히 섭취해야 합니다. 철분은 혈액 속 헤모글로빈을 만드는 데 필요한 영양소입니다. 철분이 부족해 빈혈이 생기면 산소 운반 능력이 떨어져 피로, 어지럼증, 창백함, 두근거림과 함께 손발이 차가워질 수 있습니다.

철분이 풍부한 음식으로는 살코기, 간, 조개류, 달걀노른자, 콩, 두부와 녹색 채소가 있습니다. 동물성 식품의 철분은 흡수율이 비교적 높고, 식물성 철분은 비타민 C가 풍부한 채소나 과일과 함께 먹으면 흡수에 도움이 됩니다.

단백질은 근육과 혈액, 효소와 호르몬을 만드는 재료입니다. 근육은 열을 생산하는 중요한 조직이기 때문에 단백질 섭취와 근력운동을 통해 근육량을 유지해야 추위를 덜 느낄 수 있습니다.

고기, 생선, 달걀, 우유, 두부와 콩을 매끼 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 다만 철분제를 임의로 장기간 복용하면 변비나 위장장애가 생길 수 있으므로 빈혈이 의심되면 먼저 혈액검사를 받아야 합니다.

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16. 수족냉증을 악화시킬 수 있는 음식

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반대로 피하거나 줄여야 할 음식도 정리해주시죠.

이광연 원장

우선 얼음물과 차가운 음료를 지나치게 많이 마시는 습관은 줄이는 것이 좋습니다. 찬 음식이 수족냉증의 직접적인 원인은 아니지만, 위장이 예민하거나 몸이 찬 분은 복부 불편감과 냉감을 더 심하게 느낄 수 있습니다.

카페인을 과도하게 섭취하면 교감신경이 자극되고 일시적으로 혈관이 수축하면서 손발이 더 차거나 두근거림이 나타날 수 있습니다. 커피, 에너지음료, 진한 차는 적당량으로 제한해야 합니다.

술을 마시면 처음에는 피부혈관이 확장되어 몸이 따뜻해지는 것처럼 느껴지지만 실제로는 피부를 통해 열이 빠르게 손실됩니다. 추운 날 술을 마시고 야외에 오래 있는 것은 저체온증 위험을 높일 수 있습니다.

흡연에 포함된 니코틴은 말초혈관을 수축시키기 때문에 수족냉증과 레이노증상을 악화시킬 수 있습니다. 음식 관리보다 금연이 더 중요한 경우도 많습니다.

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17. 하루에 활용할 수 있는 식사 예

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청취자분들이 쉽게 실천할 수 있도록 하루 식사 예도 말씀해주시겠습니까?

이광연 원장

아침에는 따뜻한 밥이나 죽에 달걀, 두부, 김과 익힌 채소를 곁들이는 것이 좋습니다. 차가운 우유나 과일만 먹고 식사를 끝내기보다는 따뜻한 단백질 식품을 함께 섭취해야 합니다.

점심에는 잡곡밥과 생선 또는 살코기, 부추나 양파를 넣은 따뜻한 국을 드실 수 있습니다. 저녁에는 소화에 부담이 적은 두부, 닭고기, 버섯과 채소를 따뜻하게 조리해 드시는 것이 좋습니다.

차는 오전이나 오후에 생강차, 대추차, 계피차 가운데 한 가지를 연하게 마시면 됩니다. 여러 약차를 한꺼번에 진하게 섞거나 하루 종일 물 대신 마시는 것은 피해야 합니다.

가장 중요한 것은 한두 가지 음식을 집중적으로 먹는 것이 아니라 곡류, 단백질 식품, 채소, 과일을 골고루 먹고 따뜻한 물을 조금씩 자주 마시는 습관입니다.

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18. 진료가 필요한 위험 신호

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수족냉증이 있을 때 단순히 음식만 챙기지 말고 병원을 찾아야 하는 경우도 있겠지요?

이광연 원장

그렇습니다. 한쪽 손이나 한쪽 발만 유난히 차고 색깔이 창백하거나 파랗게 변하는 경우, 걷다가 종아리가 아파서 쉬어야 하는 경우, 발에 상처가 생겼는데 잘 낫지 않는 경우에는 혈관질환을 확인해야 합니다.

손가락이 추위나 스트레스를 받을 때 하얗게 변했다가 파랗게 되고 다시 붉어지는 현상이 반복되면 레이노현상일 수 있습니다. 손발 저림과 감각 저하, 근력 저하가 함께 나타나면 신경질환이나 당뇨병성 신경병증도 확인해야 합니다.

수족냉증과 함께 심한 피로, 체중 증가, 변비, 부종, 피부 건조가 나타나면 갑상선기능저하증을 의심할 수 있고, 어지럼증, 창백함, 숨참, 두근거림이 있으면 빈혈검사가 필요합니다.

갑자기 한쪽 팔다리가 차갑고 창백해지면서 심한 통증이나 감각 저하가 나타나는 경우에는 급성 혈관폐색일 가능성이 있으므로 즉시 응급진료를 받아야 합니다.

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19. 마무리

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오늘은 수족냉증에 도움이 되는 음식과 차 요법을 살펴봤습니다. 마지막으로 청취자분들께 핵심 내용을 정리해주시죠.

이광연 원장

수족냉증이 있는 분들은 생강, 계피, 부추, 마늘, 양파처럼 향과 매운맛을 가진 식품을 적당히 활용할 수 있습니다. 기운이 없고 소화력이 약한 분은 체질과 건강 상태에 따라 인삼차나 대추차가 도움이 될 수 있습니다.

그러나 따뜻한 음식만 찾기보다는 철분과 단백질을 충분히 섭취하고, 규칙적으로 운동해서 근육량과 기초대사량을 유지하는 것이 더 중요합니다. 카페인, 술, 흡연은 말초혈관과 체온 조절에 좋지 않은 영향을 줄 수 있으므로 줄여야 합니다.

생강차나 계피차, 인삼차도 약효가 있는 식품이기 때문에 무조건 진하게 많이 먹는다고 좋은 것은 아닙니다. 위장질환이 있거나 임신 중인 분, 간 질환자, 항응고제나 당뇨약을 복용하는 분은 장기간 복용 전에 전문가와 상의하는 것이 안전합니다.

무엇보다 손발 색깔이 변하거나 통증, 저림, 감각 저하가 심해지는 경우에는 단순한 냉증으로 넘기지 말고 정확한 원인을 검사받으시기 바랍니다.

수족냉증은 음식 한 가지만으로 해결하기보다는 균형 잡힌 식사와 운동, 수면, 금연과 같은 생활습관을 함께 관리하는 것이 중요하다는 말씀입니다. 오늘도 유익한 말씀 전해주신 이광연 원장님, 감사합니다.

이광연 원장

네, 감사합니다.