인삼과 홍삼 - KBS1라디오

건강식품으로 인삼이나 홍삼이 인기가 가장 좋은데요, 그렇지만 인삼과 홍삼이 체질과 병증에 잘 맞아서 좋은 효과를 보신들도 있지만, 오히려 체질에 잘 맞지 않은 분들에게는 효과가 별로 없을 뿐만 아니라, 오히려 인삼이 부담이 될 수 있다고 하는데요. 오늘은 인삼에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

1. 원장님 먼저 인삼은 세계에서 우리나라 인삼이 최고라면서요 ?

인삼은 오가피과인데, 인삼은 아주 오랜 옛날부터 신비의 영약으로 인정돼 왔고, 학명으로는「파낙스」라고 하는데, 그리스말로 만병통치약이란 뜻입니다.

그리고 우리 선조들은 인삼을 신초라고 불렀고, 삼국시대부터 중국과 중요한 교역품의 하나

인삼은 이제 한국의 자랑입니다, 불가리아하면 요구르트, 인도하면 카레가 떠오르듯이, 우리나라는 인삼의 종주국이라 할 수 있고, 특히 한국산 인삼을 고려인삼이라 해서, 그 뛰어난 약효는 세계적으로 인정받고 있기 때문에, 예로부터 고려인삼을 최고로 인정을 해주었던 겁니다.

2,우리나라 인삼이 세계 최고라서 그런지 고려인삼은 외국 정상들에게도 선물로 많이 애용된다면서요?

고려인삼은 정상외교에서 선물로 애용되어 세계 각국 원수들의 건강을 지켜준 사례도 많습니다. 육영수여사는 1964년 11월 16일 장제스 당시 대만 총통 부인에게, 고려인삼과 토종꿀을 보내면서 "국가의 중책을 맡고 있는 장 총통의 피로회복에 효력이 있을 것"이라는 편지를 보냈다. 고려인삼, 나전칠기

3, 원장님 인삼에 대한 일화도 아주 많죠?

조선왕들의 평균 수명은 약 44세==영조대왕은 83세=인삼 사랑이 지극 73세= 한해 20근의 인삼==흰머리가 검어지고, 치아가 새로남

자연으로 돌아가라’는 명제를 남긴 프랑스의 사상가 장 자크 루소도 인삼을 애용했다는 사실이 그의 전집에 기록

2005년 선종한 교황 요한 바오로2세는 한국을 두 차례나 방문=인삼을 무척 사랑

대통령 재임 중 전림선암 선고를 받은 미테랑 대통령은

3개월 시한부 인생을 선고=한국에서 인삼 진액을 구해 복용=시한부 생명을 6개월 이상 연장

일본 황실에서도 혈통을 잇는 데, 인삼의 도움=아키히토 일본 천황은 맏아들인 나루히토 황태자가 결혼6년이 지나도록 아이를 갖지 못하자 마사코 황태자비에게 인삼

조선의 학자인 서유문이 지은 ‘무오연행록’에는 청나라의 건륭황제가 중병이 나서 인삼을 매일 달여 먹었다는 기록도 찾아볼 수 있습니다.

인삼이 서양에 알려진 것은 조선 후기에 네덜란드인 하멜이 기록한 책인 ‘하멜표류기’에 인삼이 소개된 이후입니다

4.그러면 인삼의 효능에 대해서 먼저 알아보고 가죠. 인삼은 우리 몸에 어떻게 좋은가요,아무래도 원기회복이나 체력증진 면역력 증강에 도움을 주지 않습니까?

동의보감에, 인삼의 성질은 따뜻하고 맛은 쓰고 달면서 원기를 크게 보한다라고 기록이 되어있습니다.

원기를 돋구어주고, 피로를 풀어주는데 탁월한 효능이 있고, 허약체질을 개선시킵니다. 그래서 큰 병을 앓거나 수술을 하고 난 뒤, 기력이 떨어진 분들, 과로에 시달리는 직장인과 수험생에게 좋습니다.

인삼에 함유된 사포닌(saponin)은 면역력을 높이고 항산화 작용이 뛰어난 성분으로 신체의 저항력을 증대시키고 병적인 상태를 정상화한다. 면역력이 약한 100여명의 실험대상자에게 4개월간 인삼 추출물을 500mg씩 매일 복용시킨 결과 감기와 같은 잔병에 걸리는 횟수가 줄고 기존에 앓던 감기 증상이 완화되는 것으로 나타났다.

5. 또 인삼은 소화기능을 향상시키고 수족냉증이나 피부 미용에도 도움을 주는 것으로 알고있는데?

위와 장이 약한 경우, 식욕을 돋우고, 설사를 멈추게=왕조실록에 보면, 평소에 위와 장이 차고 약했던 선조도 인삼을 자주 복용

심장박동수를 늘려주기 때문에, 저혈압에도 도움이되고 말초혈관을 확장시켜서 순환을 촉진시켜주기 때문에, 수족냉증에도 도움

당뇨로 인한 갈증을 해소

간보호=> 알코올 해독이 뛰어나기 때문에 숙취해소

피부보호 및 항산화 작용=>탈모방지와 피부가 매끈해지고 노화 방지

6, 인삼은 어린아이들의 두뇌발달과 수험생들의학습능력 어른들의 치매 예방에도 좋다고 들었습니다

인삼은 두뇌 활동을 향상시키고, 집중력을 높이는 효과가 뛰어난데, 이는 인삼이 뇌에서 아세틸콜린의 합성을 촉진하고, 뇌 속의 도파민과 노르에피네프린의 함량을 높이기 때문입니다. 또한 뇌의 혈액공급과 산소 공급능력을 높이기 때문에 수험생과 같이 공부하는 사람들에게 안성맞춤이다.

인삼은 노년의 치매 예방에도 우수하다. 사포닌 성분은 뇌의 신경돌기가 길게 뻗어 나오게 하여 다른 신경돌기와의 네트워크가 원활히 형성되도록 하는데, 이로써 기억력이 증진되면서 치매가 예방되는 효과를 기대할 수 있다.

7. 그런데 인삼 홍삼이 이렇게 좋은 효과를 가지고 있기는 하지만 모두에게 다 효과가 있는 것은 아니라면서요? 그러면 어떤 체질이 효과가 좋을까요?

우리 속담에 사람대접을 못 받을 때‘누구는 인삼 먹고 누구는 무먹냐’라는 말이 있는데, 이 속담에서 인삼은 귀하고 좋은 것이고 무우는 하찮고, 별 볼일 없는 것을 의미하지만, 이것도 체질에 맞아야 하는 말이다 .

인삼을 드시고 효과를 본 분들도 많지만, 효과도 없거나 심지어는 부작용을 호소하는 분들도 있는데요. 인삼의 효능이 사람마다 다르게 나타나는 이유는 무엇일까요?

인삼은, 기본적으로 열(熱)이 많은 약재여서, 체질적으로 열이 많은 분들이 복용하면, 효과가 없거나 부작용이 생길 수 있습니다.

사상체질로 보면, 주로 손발이 차고 몸이 냉하면서,

소화기계인 비위기능이 선천적으로 약한, 소음인의 체질에 가장 적합하고, 반대로 선천적으로 열이 많은 체질들은 상대적으로 효과가 적을수도 있습니다

8, 그러면 인삼과 홍삼의 부작용의 증상은 어떻게 나타나나요?

인삼의 부작용은, 열이 생겨서 온몸이 더워지고, 가슴이 답답하고, 심장이 두근거리고, 눈이 충혈되기도 하고, 피부발진과, 혈압상승등이 있는데 복용을 중지하면 이러한 증상은 소실됩니다,

감기 초에 고열, 여성들의 갱년기때 느끼는 열감 ,

폐결핵, 천식, 피부 가려움, 아토피같은 질환이 있을 경우에는 증상이 더 악화될 수 있고, 어린아이들에게도 체질을 고려하지 않고 인삼제품을 함부로 장기간 먹이는것도 신중을 기해야합니다,

양약 중에는 항혈액응고제, 항우울제, 에스트로겐, 스테로이드, 심장약 등과는 약물 상호작용이 있을 수 있기 때문에, 만성질환으로 약물을 복용 중인 분들이라면,

주치의와 상의한 뒤에 복용하시는 것이 좋습니다.

부시맨 이야기

9. 그러면 인삼을 먹었는데도 별 효과가 없다고 하는 분들은 왜 그럴까요?

장내 미생물에 의한, 사포닌 분해 능력의 개인차 때문에 그렇습니다. 인삼을 복용했을 때, 장내 미생물이 사포닌을 분해해서 흡수를 해야 하는데, 일부 사람들에게는 사포닌을 분해할 수 있는 효소가 아예 없거나,

효소 성분 중에 일부가 결여돼서, 사포닌을 제대로 분해할 수 없기 때문에, 이런 분들은 인삼을 드셔도, 효과를 못 볼 가능성도 있습니다.

10. 홍삼은 수삼에 비해서 열기운이 적기 때문에 체질에 상관없이 다 맞다고 하는데 사실인가요?

홍삼은 인삼을 가공한 약재로, 인삼의 더운 성분들이 줄어든 상태이지만, 그래도 인삼이 맞지 않는 분들은, 홍삼도 부작용이 나타날 가능성이 있기 때문에, 신중을 해야 합니다.

11. 인삼을 음식으로 해서도 먹는데, 어떤 식재료와 함께 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니까?

인삼 한 가지만 복용하는 것을 독삼탕이라고 하는데, 그 약효가 강렬하기 때문에, 대개 다른 약재나 식품과 배합해서 복용하는 게 일반적인 경향입니다.

① 인삼과 꿀 == 상호 보완적인 음식 궁합

꿀은 따뜻한 성질이 있는 약재로, 인삼과 함께 다양하게 사용됐는데요. 인삼은 인체에 유용하지만 열량이 낮은 편이기 때문에, 꿀과 함께 섭취하면, 인삼에 부족한 칼로리를 보충할 수 있습니다.

② 인삼과 닭 == 식물성과 동물성이 조화를 이루어서 몸을 보신하는 음식 궁합인데요. 닭고기는 단백질이 많고, 칼로리도 높고 필수아미노산과 질 좋은 지방이 풍부하고, 소화와 흡수가 잘됩니다.

③ 인삼과 해삼=한약재와 해산물의 서로 다른 성분의 보충으로 보가되는 음식 궁합, 인삼은 육지,== 해삼은 바다, 둘은 궁합이 잘 맞는 커플입니다.

④ 인삼과 대추 =한약재 중에, 기운을 보하는 약과 사포닌이 많이 들어있는 한약재끼리 만났을 때, 효과가 상승되는 약재 궁합입니다. 대추는 수천 년 동안 한방에서 사용돼왔고, 당질이 많아서, 피로회복 그리고 한방신경안정제, 사포닌함유

⑤ 인삼과 마를 배합하면 술 마시고 설사할 때 좋다.