오과차:
환절기에 면역력증진과 감기 예방 최고의 차
임금님이 즐겨하셨다는 오과차는, 우리 전통차 중에서도,
영양이 뛰어난 차고, 맛과 향도 아주 좋습니다,
그리고 일반적으로 쉽게 구할수 있는 재료일 뿐만 아니라,
그 효능도 실로 대단합니다, 오과차는, 임금님뿐만 아니라,
지위고하를 막론하고, 모든 백성들이 즐겼던 우리 민족의
보편화된 건강차였습니다.
1, 오과차 재료
오과차는, 몸에 좋은 다섯 가지 과실인, 호두, 밤, 은행, 대추, 생강을 잘 섞어서, 우려낸 차입니다. 이 다섯가지 재료들은,
우리가 일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식이면서도 약재입니다
2, 오과차 만드는 법
오과차를 만들려면, 우선
① 호두 10개, ②대추 20개, ③은행 20개, ④생강 큰거 한 톨,
⑤ 속 껍질이 있는 생밤 10개를 준비해서, 깨끗이 씻은 뒤에, 4000CC 정도의 물을 넣고습니다,
처음에는 센불에서 한번 끓인 후에, 그 다음은 은근한 불에서, 천천히 1시간 정도 끓여서, 물의 양이 반으로 줄면, 건더기는 건지고, 그 물을 드시면 됩니다. 만약에 드시기가 조금 심심하다면, 기호에 따라서는, 꿀이나, 황설탕을 타서 드셔도 좋습니다.
3, 오과차 효과
① 환절기에 잔병치레 어김없이 하는 사람,
② 기침, 감기, 천식, 비염을 달고 사는 사람,
③ 피로를 많이 느끼는 수험생과 직장인 노인
④ 성장이 더디고 허약한 어린이,
⑤ 만성질환을 가진 사람
⑥ 여성들의 피부 미용
4, 오과차 각 재료의 효능
1)호두
미국의 <타임(TIME)>지는 호두를 ‘10대 건강식품’ 중 하나로 선정하였고, 14가지 슈퍼 푸드에도 속해 있는 건강 식품
호두는 폐기능을 강화시켜주기 때문에 기침 가래를 삭여주는 효과가 뛰어나고 원기를 회복시켜주며, 피로를 풀어줍니다,
오메가-3, 레시딘성분이 많아서, 뇌기능을 강화해주기 때문에,
학습 능력과 머리를 좋게 할 뿐만 아니라, 치매 예방과 심혈관에 좋은 음식입니다,
호두의 풍부한 비타민E가 활성산소를 억제시켜 각종 질병 발생을 억제시켜주고 노화를 방지해주기 때문에 피부가 노화되는 것을 막아주고 피부를 곱고 건강하게 유지해 준다, 그래서 중국 청나라 서태후(西太后)의 아름다운 피부 비결이 호두였다고 전해진다
2)밤
옛말에 “하루에 밤을 세개만 먹으면 보약이 필요없다.”고 했다.
중국을 최초로 통일한 진시황은 밤암죽을 즐겼는데 진시황은 밤암죽을 불노장생의 음식이라고 생각했다
밤은 먹을 것이 부족했던 시절에, 배를 채우던 구황음식이었고, 견과류중에서 유일하게 5대 영양소를 다 갖춘 과실이다,
특히 비타민C가 풍부해서, 피로회복과 감기 예방에 좋다.
동물원에서는, 동물들이 기침 감기에 걸리면, 밤나무 잎 삶은 물을 준다
예로부터 밤암죽은, 젖이 부족해 신체 발육이 안되는 아이들에게 먹였고, 큰 병을 앓난 후 병후 회복식, 원기가 약해지고 근력이 떨어지며 근육통을 호소하는 노인들에게 아주 좋은 음식이다.
특히 밤의 속껍질과 과육에 존재하는 탄닌(tannin) 성분은 호흡기를 튼튼하게하고 설사를 멎게한다
3)은행
기관지나 폐를, 건강하게 하는 것으로 유명한 은행은,
아미그달린이라 불리는 청산배당체가 함유돼있어
기침이 나거나 숨이 차는 것을 진정시키고, 가래를 없애주는
역할을 한다. 또한 결핵균을 억제하고 기관지 점액의 분비를 잘해주기 때문에, 기관지염에도 효과가 좋다.
그런데 은행은 너무 많이 먹지 말라고 하던데. 왜그럴까요?
아미그달린이라 불리는 청산배당체는, 익혀먹지 않으면,
청산 중독을 일으키기 때문에, 청색증을 유발할 수 있다.
은행은 생으로 먹지 말고, 반드시 열을 가해 구워 먹어야
하는데 어른 하루 10-20알, 어린이 5-10알이면 적당,
중국의 모택동의 건강비결이 은행잎이라고 알려지면서 외국의 제약회사들이 많은 관심을 가졌고 독일의 유명한 제약회사인 슈바베가 은행잎을 이용한 각종 건강제품을 만들었다,
4)생강
생강은 중국에서는 2천 년 전부터 의서에 이미 약재
고려시대 의서인 <향약구급방(鄕藥救急方)>에서도 생강을 약재로 기록하고 있다.
부처님이 감기에 걸려 고생하자 제자인 아난다가 만든 생강 약죽을 드시고 감기를 치료하는 구절이 있다. <논어(論語)>에 보면 공자(孔子)는 꾸준히 생강을 먹었다.”는 기록이 있다
생강 특유의 매운 맛을 내는 진저롤, 시네올 성분이,
혈관을 확장시켜서, 혈액순환을 촉진해서, 몸의 찬 기운을
밖으로 내보내어서, 감기를 이겨내는 효능이 있습니다.
또 혈액순환을 개선시켜서, 손발이 차가운 수족냉증(手足冷症)에도 효과가 좋습니다.
5)대추
피로회복과 마음을 안정시켜주는 최고의 과실
중국에서는 대추를 ‘신선들이 먹는 신성한 과실’로 여겼으며
우리 민족의 제사, 전통 혼례와 회갑상차림에 항상 대추가 올랐다,
동의보감에 대추를 장복하면, 오장(五臟)을 보하고, 12경맥을 튼튼하게 하기 때문에 몸이 가벼워지고, 늙지 않으면서 얼굴빛이 고와진다고 했습니다,
그래서 옛말에 “대추 보고 안 먹으면 늙어버린다.”는 말이 있는데, 이는 대추가 노화방지와 강장효과가 뛰어난 음식이기 때문입니다, 이런 효과 때문에, 중국의 측천무후와 서태후가, 식사 때마다 대추를 먹었다고 합니다.
또한 대추 단맛을 내는 당분은, 긴장을 풀어주고 정신적흥분을
가라앉히는 진정효과가 있어서, 신경을 완화하는 작용을
합니다.
갱년기 여성들의 정서적 불안, 가슴이 뛰는 심계항진,
수험생들의 신경 예민 만성피로 등에, 대추의 당분이 불편한 증상을 개선시켜줍니다.
대추를 한마디로 말하면, ‘피로회복과 마음을 안정시켜주는
최고 보약’입니다.
6, 그럼 이렇게 호두, 밤, 은행, 생강, 대추, 다섯 가지를 넣고 끓인 오과차는 체질에 관계없이 누구나 다 먹어도 좋은가요?
가을 겨울철, 건강을 지켜주는 오과차는, 특별한 체질에 상관없이, 남녀노소를 불문하고 복용해도 좋습니다.
그러나 굳이 따진다면, 체질적으로 호흡기와 폐기능이 약한 태음인이나, 또한 체질적으로 비위 소화기능이 허약하고, 잔병치레가 많고, 추위를 잘 타는 少陰人에게, 가장 잘 어울리는 차
오늘은 가을 겨울 환절기에 면역력을 최고로 높이는 오과차에 대해서 알아보았습니다
