인삼과 홍삼
건강식품으로 인삼이나 홍삼이 인기가 가장 좋은데요. 그렇지만 인삼과 홍삼이 체질과 병증에 잘 맞아서 좋은 효과를 보신들도 있지만, 오히려 체질에 잘 맞지 않은 분들에게는 효과가 별로 없을 뿐만 아니라, 오히려 인삼이 부담이 될 수 있다고 하는데요. 오늘은 인삼에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
1,인삼은 세계에서 우리나라 인삼이 최고
인삼은 오가피과인데, 인삼은 아주 오랜 옛날부터 신비의 영약으로 인정돼 왔고, 학명으로는「파낙스」라고 하는데, 그리스말로 만병통치약이란 뜻입니다. 그리고 우리 선조들은 인삼을 신초라고 불렀고, 삼국시대부터 중국과 중요한 교역품의 하나입니다
인삼은 이제 한국의 자랑입니다, 불가리아하면 요구르트,
인도하면 카레가 떠오르듯이, 우리나라는 인삼의 종주국이라 할 수 있고, 특히 한국산 인삼을 고려인삼이라 해서, 그 뛰어난 약효는 세계적으로 인정받고 있기 때문에, 예로부터 고려인삼을 최고로 인정을 해주었던 겁니다.
2. 인삼은 가공법 따라 수삼, 홍삼, 백삼, 흑삼
인삼은 유통과정에서, 부패하거나 손상을 입을 수도 있기 때문에, 인삼을 장기간 보존하기 위해서는 가공이 필요한데, 어떻게 가공했느냐에 따라서 인삼의 이름이 달라지게 됩니다. 사람하면 남자도 있고 여자도 있고 백인 흑인 황인종이 있듯이요
① 수삼===밭에서 막 케서, 말리지 않은 인삼을 수삼이라고 하고, 수분이 75%로 약효가 순수하게 보존되어 있어서 효과가 좋지만, 장기간 저장이 어렵다.
② 홍삼===6년근 수삼을, 장기간 저장할 목적으로 증기에 쪄서 건조시키는 과정에서, 우리 몸에 유익한 사포닌 물질이 더 많이 생성됩니다
③ 백삼==수삼의 껍질을 벗겨내서, 햇볕에 자연건조하거나, 또는 열풍 건조한 것으로서 수분함량이 14% 이하고 장기간 보존이 가능합니다
④ 흑삼==가마솥에서 아홉 번 찌고, 아홉 번 말리는 과정에서, 일부 유효성분들이 증가하여 맛과 효능이 뛰어납니다.
3. 인삼은 우리 몸에 어떻게 좋은가요?
동의보감에, 인삼의 성질은 따뜻하고 맛은 쓰고 달면서 원기를 크게 보한다라고 기록이 되어있습니다.
① 면역기능 증강
인삼에 사포닌(saponin)은 면역력을 높이고 노화를 방지하고 질병을 예방하는 항산화 작용이 뛰어난 성분으로 신체의 저항력을 증대시켜 멱연 력을 증강시킨다,
면역력이 약한 100여명의 실험대상자에게 4개월간 인삼 추출물을 500mg씩 매일 복용시킨 결과 감기와 같은 잔병에 걸리는 횟수가 줄고 기존에 앓던 감기 증상이 완화되는 것으로 나타났다
② 만성 피로회복
인삼에 사포닌은 체력이 떨어졌을 때 졌을 때 체력을 보충시켜주고 피로회복효과가 뛰어나다 효능을 보실 수 있다
2022 고려인삼학회 학술대회에서 발표한 논문을 보면 홍삼이 만성 피로와 무기력증, 우울증과 스트레스, 갱년기 여성의 피로감과 노화방지에 효과적이란 연구결과가 발표
③ 학습능력 향상, 뇌 기억력 증진과 치매 에방
인삼은 두뇌 활동을 향상시키고, 집중력을 높이는 효과가 뛰어난데, 인삼은 뇌에서 신경돌기를 길게 뻗어 나오게 해서, 다른 신경돌기와 네트워크를 형성하도록 도와서 기억력을 증진시키고 치매를 예방 또한 뇌의 혈액공급과 산소 공급능력을 높이기 때문에 수험생과 같이 공부하는 사람들에게 안성맞춤이다.
④ 항암
인삼의 사포닌은 암의 전이를 억제하고, 면역력을 높여서 암 예방과 치료에 효과가 있다는 것이 여러 연구결과에 의해 밝혀진 바 있습니다. 소화기계 암 환자들에게 항암제와 인삼을 함께 투여한 군과 항암제를 단독으로 투여한 군을 비교한 결과, 인삼을 함께 복용한 그룹에서 암 치료의 호전도가 상승하고 생체 내 여건이 좋아졌다는 연구결과가 나왔습니다.
⑤ 수족냉증, 혈액순환, 피부건강, 빈혈
인삼의 진세노사이드(ginsenoside) 성분은 혈액응고를 방지하고 피브린 용해를 촉진하며 적혈구 응집성을 감소시켜 조직 내에서의 혈액 순환을 촉진시켜주기 때문에, 수족냉증에도 도움이 되고 빈혈이나, 피부를 윤기있게 해준다
⑥ 남성의 성기능 강화
인삼은 피로를 회복시키고 허약한 몸을 보강하여 성기능을 강화함과 동시에 남성의 정자 수를 증가시킨다. 발기부전 남성 100명에게 홍삼을 3개월간 하루 2g씩 복용하도록 한 결과 정자 수 증가, 정자 활동성 증가, 정자의 기형률 저하, 성욕발달, 발기력, 성적 만족도등 여러 부분에서 50% 이상 호전되었다.
⑦ 스트레스 불안, 불면 우울증 해소
인삼에 함유되어 있는 진노세이드 성분은 중추신경계의 자극 및 진정 효과가 뛰어나고 자율신경을 조절하는 기능이 뛰어나기 때문에, 스트레스, 불안, 불면 우울증에 효능이 있습니다.
⑧ 당뇨병
인삼은 대뇌피질을 자극하여 인슐린 분비를 활성화시켜서 혈당을 떨어뜨리므로 당뇨병 환자에게 좋습니다.
⑨ 소화 기능 증강
왕조실록에 보면, 평소에 위와 장이 차고 약했던 선조도 인삼을 자주 복용
4. 인삼 홍삼이 이렇게 좋은 효과가 있지만 모두에게 다 효과가 있는 것은 아니라면서요? 그러면 어떤 체질이 효과가 좋을까요?
인삼을 드시고 효과를 본 분들도 많지만, 효과도 없거나 심지어는 부작용을 호소하는 분들도 있는데요. 인삼의 효능이 사람마다 다르게 나타나는 이유는 무엇일까요?
인삼은, 기본적으로 열(熱)이 많은 약재여서, 체질적으로 열이 많은 분들이 복용하면, 효과가 없거나 부작용이 생길 수 있습니다.
사상체질로 보면, 주로 손발이 차고 몸이 냉하면서,
소화기계인 비위기능이 선천적으로 약한, 소음인의 체질에 가장 적합하고, 반대로 선천적으로 열이 많은 체질들은 상대적으로 효과가 적을수도 있습니다
5, 인삼과 홍삼의 부작용의 증상은 어떻게 나타나나요?
인삼의 부작용은,
① 열이 생겨서 온몸이 더워지고, (일화로 영화 부시맨의 주인공이 우리나라를 방문했을 때 호텔에서 준 인삼 주스를 한 잔 마시고 밤새 부작용에 시달렸다고 한다)
② 가슴 답답하고, 심장 두근림, 안구 충혈
③ 피부 발진, 피부 가려움, 아토피
④ 혈압상승
6, 인삼을 먹으면 안되는 경우
① 감기 초에 고열, 갱년기 여성의 열감,
② 폐결핵, 천식,
③ 어린아이에게 체질 고려하지 않고 인삼제품 장기간 먹이는것도 신중
④ 양약 중에는 항혈액응고제, 항우울제, 에스트로겐, 스테로이드, 심장약 등과는 약물 상호작용이 있을 수있다
⑤ 만성질환으로 약물을 복용 중인 분들이라면, 주치의와 상의한 뒤에 복용
7, 인삼을 먹었는데 별 효과가 없다고 하는 분들은 왜 그럴까?
장내 미생물에 의한, 사포닌 분해 능력의 개인차 때문에 그렇습니다.
인삼을 복용했을 때, 장내 미생물이 사포닌을 분해해서 흡수를 해야 하는데, 일부 사람들에게는 사포닌을 분해할 수 있는 효소가 아예 없거나, 효소 성분 중에 일부가 결여돼서, 사포닌을 제대로 분해할 수 없는 분들은, 인삼을 드셔도, 효과를 못 볼 가능성도 있습니다.
8. 홍삼은 수삼에 비해서 열기운이 적기 때문에 체질에 상관없이 다 맞다고 하는데 사실인가요?
홍삼은 인삼을 가공한 약재로, 수삼의 더운 성분들이 줄어든 상태이지만, 그래도 수삼이 맞지 않는 분들은, 홍삼도 부작용이 나타날 가능성이 있기 때문에, 신중을 해야 합니다.
9. 인삼은 어떤 식재료와 함께 먹으면 더 효과를 볼 수 있을까?
인삼 한 가지만 복용하는 것을 독삼탕이라고 하는데, 그 약효가 강렬하기 때문에, 대개 다른 약재나 식품과 배합해서 복용하는 게 일반적인 경향입니다.
① 인삼과 꿀 == 상호 보완적인 음식 궁합
꿀은 따뜻한 성질이 있는 약재로, 인삼과 함께 다양하게 사용됐는데요. 인삼은 인체에 유용하지만 열량이 낮은 편이기 때문에, 꿀과 함께 섭취하면, 인삼에 부족한 칼로리를 보충할 수 있습니다.
② 인삼과 닭 == 식물성과 동물성이 조화를 이루어서 몸을 보신하는 음식 궁합인데요. 닭고기는 단백질이 많고, 칼로리도 높고 필수 아미노산과 질 좋은 지방이 풍부하고, 소화와 흡수가 잘됩니다.
③ 인삼과 해삼=한약재와 해산물의 서로 다른 성분의 보충으로 보가되는 음식 궁합, 인삼은 육지,== 해삼은 바다, 둘은 궁합이 잘 맞는 커플입니다.
④ 인삼과 대추 =한약재 중에, 기운을 보하는 약과 사포닌이 많이 들어있는 한약재끼리 만났을 때, 효과가 상승되는 약재 궁합입니다. 대추는 수천 년 동안 한방에서 사용되어 왔고, 당질이 많아서, 피로회복 그리고 한방신경안정제, 사포닌 함유
⑤ 인삼과 마를 배합하면 술 마시고 설사할 때 좋다.
