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작성일 : 18-09-19 18:46
[청계한의학연구소] 이광연 한의학박사 / 의학박사 칼럼 - 마늘의 효능 / 쑥
 글쓴이 : 이광연한의원
조회 : 3,473  

마늘의 효능

 

미국 국립암연구소는 항암효과가 있는 식품 48개 중에서 마늘을 첫 번째로 꼽았고, 2002년 미국의타임은 마늘을 몸에 좋은 식품 10가지’ 중 하나로 선정했습니다그래서 오늘은 마늘의 효능에 대해서 알아보겠습니다

 

1. 한의학에서는 마늘을 어떻게 보고 있습니까?

 

한의학에서는 마늘을 대산(大蒜또는 호()라고 부르며 한 가지 해로운 점(매운 냄새)과 백 가지 이로운 점이 있다 하여 일해백리(一害百利)’라고도 부른다

 

동의보감(東醫寶鑑)“에서 마늘은몸을 따뜻하게 하고위와 장을 튼튼하게 하고식욕이 떨어지거나속이 냉해서 복통 설사가 있을 때 먹으면 좋다배속에 종양을 없애고복통 토사곽란(吐瀉癨亂)을 다스린다.”라고 기록되어 있습니다


2. 마늘이 우리 동양 사람들만 먹는것이 아니라 서양 사람들도 많이 먹죠?

 

마늘의 원산지는 중앙아시아고기원전 이집트에서 피라미드를 건설할 때노동자에게 마늘과 양파무 등을 먹였다는 기록이피라미드 벽에 기록되어 있습니다.

 

히포크라테스와 철학자 아리스토텔레스는마늘을 질병치료제로 사용했고또 고대 올림픽에 출전했던 선수들과로마의 검투사나 운동선수들 군인들도힘을 얻기 위해서시합이나 전쟁에 나가기 전에 마늘을 먹었다는 기록이 남아 있습니다.

 

현대에 들어서도마늘을 치료제로 사용했는데1,2차 세계대전 당시,연합군 의사들은 항생제가 떨어지자마늘로 항생제를 대신했다고 한다.

 

3. 우리 민족의 힘의 원천은 고추와 마늘에 있다는 얘기들을 하잖아요,실제로 우민족의 영웅이셨던 손기정 선수가 베를린 올림픽에서 마라톤 우승의 힘이 마늘이었다는 인텨뷰를 한적이 있다면서요?

 

우리 민족의 영웅인 마라토너 손기정선수는, 1936년 제11회 베를린 올림픽 때, 2시간 29분 19초라는 당시 세계 신기록으로 금메달을 차지하셨습니다,

 

우승직후 기자들이손 선수에게 무엇을 먹느고 이렇게 신기록을 낼수 있냐고 묻자평소에 즐겨 먹은 음식이 마늘이다는 말을 한 이후에세계의 마라토너들이지구력을 기르기 위해서손기정 선수처럼 마늘을 먹었다는 일화가 있습니다.

 

4. 마늘은 스태미나 식품으로 알려져 있잖아요 실제로 어떤 영향을 미치는지요 ?

 

마늘은 동서고금의 스태미나 식품으로 알려져 있습니다유럽에서는경마용 말의 체력증진과 스태미나를 개선하기 위해서사료에 마늘을 첨가해서 먹인다고 합니다.

 

마늘의 효능을한 가지 물질로 설명할 수는 없지만알리신스코르딘닌,또 아연과 같은 미네랄이서로 힘을 합쳐서남성 호르몬의 분비를 촉진시켜서스태미나를 끌어 올려줍니다실험에서도마늘을 먹인 쥐의 수영시간이 훨씬 길어졌고정자수와 정자의 활동력이 증가했고마늘을 장기 복용한 폐경 여성이다시 생리를 시작했다는 연구도 있습니다.

 

5. 마늘을 많이 먹으면 성인병을 예방한다고 알려져있는데 사실인지요?

 

마늘의 알리신 성분은콜레스테롤을 낮추고혈소판에 작용하여혈액이 뭉쳐져서 혈전이 되는 것을 방지합니다.

 

또 우리 몸에 해로운 저밀도 지질인 LDL중성 지방의 수치는 낮춰 주고우리 몸에 유익한 고밀도 지질인 HDL은 올려 주는 효과도 있기 때문에고혈압동맥경화협심증심근경색뇌졸중 등각종 심혈관계통의 성인병 예방에 효과적입니다

 

1987미국 캘리포니아 로미린다 대학의 벤자민 나우 박사는마늘을 꾸준하게 먹으면나쁜 콜레스테롤인 LDL, 중성 지방이 60% 감소한다는 실험 결과를 발표

 

고혈압인 사람이평소 마늘을 자주 먹으면수축기 최고혈압이 내려갔다는 연구 결과

 

6. 마늘의 효능중에 균을 없에주는 항균작용도 뛰어나다고 들었는데 어떻습니까?

 

17세기 프랑스 마르세이유와, 19세기 초 런던에 전염병이 만연했을 때에도마늘을 먹었던 사람들은 건강했다고 합니다마늘은 항균작용이 아주 탁월한데이는 마늘의 주성분인 알리신 1mg페니실린 항균력 15단위와 효능이 서로 비슷하고마늘이 살균할 수 있는 세균은 무려 72가지입니다,

 

마늘은감기의 원인균인 인플루엔자 바이러스를 죽이거나또는 약하게 하는 항바이러스 작용도 가능하기 때문에마늘을 먹으면 감기기관지염소장염대장염 등의 염증 질환을 치료하고 예방하는데 도움이 됩니다.

마늘을 많이 먹는 우리나라 사람들은일본 사람들에 비해서 세균성 이질에 잘 걸리지 않습니다

 

7. 미국 국립암연구소가 항암효과가 있는 식품 48개 중에서 마늘을 첫 번째로 꼽았다고 하는데 주로 어떤 암에 도움이 되는지요?

 

마늘은 항암 작용이 뛰어납니다마늘의 항암작용에 대한 실험에서마늘 섭취량에 비례해서 전립선 암이 현저하게 줄어들고유방암 위암 대장암의 발생이 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

이렇게 마늘이 암의 억제와 예방에 도움이 되는것은마늘의 게르마늄,셀레늄,

디아릴 디설파이드(diallyl disulfide) 성분

 


8. 그러니까 마늘이 장수 식품이군요

 

건강하고 오래 살려면 3월에는 양파를 먹고, 5월에는 마늘을 먹어라그러면 의사들이 편안히 놀 수 있다.”는 말이 있을 정도로마늘은 최고의 장수식품입니다.

 

우리 나라뿐만 아니라세계 어느나라를 막론하고주요 마늘 산지의 노인들은다른 지역노인들보다 장수하는 것으로 나타났습니다.

 

마늘의 주산지인경북 의성군 경남 의령군경남 남해군전남 고흥군에서장수 노인의 비율이 높았습니다.

 

또 세계적인 마늘의 주산지인이탈리아 몬티첼리에는, 75세 이상의 장수 노인들이다른 지역에 비해서 평균 3배 이상 많습니다.

 

9. 우리가 음식에 마늘을 많이 넣어서 먹으면 맛도있지만 식중독도 예방되고 소화도 잘 되잖아요

 

국립수산과학원의 논문을 보면식중독을 일으키는 비브리오균에 오염된 생선회를초고추장에 15분정도 담가 두면비브리오균의 87%가 죽고여기에 마늘을 넣었을때는 살균 효과가 더욱 증가

 

마늘의 매운맛 자극성 성분은 위와장의 운동을 촉진

위액 분비를 향상소화에 도움

 


10. 그밖에 어떤 효능이 있습니까?

 

노화방지마늘을 사료에 섞어서 먹인 쥐는그렇지 않은 쥐에 비해서 털이 고르고탈모가 적고노화가 억제되면서오래 사는 것으로 밝혀졌습니다마늘은 신경전달물질인 세로토닌의 양을 증가시켜서기억력과 인지능력을 높여고스트레스로부터 저항력을 갖게 해 줍니다.

 


11. 그러면 마늘은 어떤 체질에 좋은 음식인가요?

마늘을 먹을때 주의점도 있을거 같은데요?

 

마늘이 몸에 좋은 체질은속이 냉해서 추위를 많이 타는 소음인체질에 가장 적합합니다,

 

마늘은 혈액 응고를 방해하기 때문에위궤양이나 위출혈이 있는 사람은 조심해야 합니다또한 지나치게 많이 먹으면마늘의 자극적인 성분에 의해서위 점막이 자극을 받기 때문에위장병이 심해질 수 있다.

 

이런 부작용을 줄이기 위해서는생으로 마늘을 먹기보다는 익혀먹거나,식초간장된장 꿀에 숙성시켜 먹는 것이 좋습니다그리고 한 번에 너무 많은 양을 먹지말고 하루에 2쪽 정도 장기간 먹는 것이 오히려 좋다

 

12. 구운 마늘과 생 마을의 효능이 서로 다르다면서요?

 

마늘은 열을 가하면 줄어드는 유효성분도 있지만반대로 생성되는 것도 있습니다생마늘을 열을 가하면 알리신이비타민B C는 감소합니다.

 

그러나 노화를 방지하는 항산화 물질과 폴리페놀플라보노이드 함량은 오히려 증가합니다생마늘 3쪽은 익힌 마늘 10쪽과 효능이 비슷

 

마늘은 콩 다음으로 에너지를 많이 발생시킬뿐아니라마늘의 효능을 살펴볼때건강에 많은 도움이 되면서 부작용이 거의 없는 식품이다.



채널A 김현욱의 굿모닝-쑥



Q. 동의보감에 쑥은 어떻게 기록어 있는지 궁금합니다.

 

쑥은 동의보감에 애엽이라고 해서 성질이 따뜻하고 독이 없다오래된 병을 낫게 하고여성질환에 좋으며임신을 돕는다고 기록되어 있습니다.

쑥은 속을 따뜻하게 해서 수족냉증으로 고생하는 분들에게 좋은 약재입니다여성의 자궁을 튼튼하게 해서 생리통이나 생리불순에도 도움을 주고요관절염만성통증을 가진 분들에게도 근육과 관절을 부드럽게 해서 효과적입니다.

노폐물과 독소를 배출해서 피부에 활력과 윤기를 주어 피부미용에도 도움을 주는 것이 바로 쑥입니다.

 

Q. 쑥뜸의 효능을 알려주세요


쑥뜸의 효능은 여러 가지가 있지만 가장 대표적인 것이 면역력 강화입니다쑥뜸을 통해 올라간 체온은 신진대사를 원활히 해주어서 면역력을 키워주고 백혈구를 증가시켜 염증을 줄여줍니다진통작용호르몬분비 촉진내장기능 조절을 통해서 면역체계를 강화해 크고 작은 병을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다.

 

Q. 쑥뜸으로 다이어트까지?


비만은 한의학적으로 볼 때 신진대사가 저하돼서 필요 없는 노폐물이 과도하게 축적된 상태라고 볼 수 있기 때문에 신진대사를 활성화하는 쑥뜸은 다이어트에도 효과가 있습니다.


Q. 쑥뜸 시 주의할 점 (부작용)

 

쑥뜸의 연기는 기관지에 해로울 수 있기 때문에 기관지 알러지가 있는 분들은 주의하시고 반드시 환기가 잘되는 곳에서 쑥뜸을 해야 합니다.

또한 체질적으로 열이 많은 사람은 뜸을 뜰 때 주의해야 합니다그리고 중풍이나 당뇨로 인해서 피부감각이 둔해진 분들은 화상을 입을 수 있기 때문에 조심해야 합니다.






방송

* KBS1라디오 이충헌기자의 건강플러스 고정패널()

* KBS3라디오 출발멋진 인생 이지연입니다고정패널()

* KBS1TV아침마당 목요특강중년의 스트레스와 건강(2008)

* KBS1TV아침마당 목요특강 지친몸 깨우고 살기(2010)

* KBS1TV아침마당 목요특강 노년의 행복을 준비하는 건강한 갱년기(2012)

* KBS1TV아침마당 목요특강 장이 편해야 몸이 편하다(2017)

* KBS1TV아침마당 목요특강 찬바람이 두려우신가요 중풍 (2013)

* KBS, CBS, TBS 등 라디오 1000 여회 출연

 

저서

우리 부부 행복한 아기갖기(한방 불임 치료법)

올바른 산후조리산후풍 예방하기

우리 아이 10cm 더 키우기(성장클리닉)

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* 100세 어르신들의 동의보감

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